软水中的钠到底会不会影响人的健康

waterok

钠离子对人体的影响这个话题，貌似认同老哥的人很少阿。。。
ftt 发表于 2009-5-21 21:59

呵呵..讨论事情.就事论事...不是非要大家认同罗..不过如果按目前市场上大家认同的情况,应该是电解水/碱性水大行其道.大家收拾收拾回家罗..
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毕竟技术上的事情有数据说话比较可靠..要想知道是不是被误导很容易,大家都是学过化学的.只要拿起笔来计算一下就知道了.
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钠离子的影响请大家直接查WHO的数据.或是查营养学会的文件(本站就有免费下载的).. http://www.waterok.com/bbs/viewthread.php?tid=2908

$ B/ |5 l$ J# [4 H5 h就营养学会推荐的数值来说.多数人每天需要摄入钠的量大于钙的摄入量.看看软水含钠的量与一个人每天摄入的钠的控制量来比较一下..能占到多少.再想想大家饮食中摄入的钠量与喝软水摄入的钠量的比例是多少.

+ _. s# N$ ~+ F6 F9 z8 H7 U  m随便吃任何一点有(鲜或咸)味道的东西,摄入的钠离子已经超过全天喝水摄入的钠离子的量罗..即使一个人一天喝一杯果汁,摄入的钠离子也超过喝1-1.5升软水的量了(果汁中柠檬酸钠/苯甲酸钠等添加量都不少)
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$ M. E, p9 m2 @" ~- c) M# I, {' m我们首先应该是解决饮食习惯,因为我们生活中其他环节摄入的钠量远高于软水中的钠含量.
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: ^5 N. \/ U% c并不是钠离子对人体没影响.而是相比较而言,软化水中钠离子的含量的影响实在太小...

; w, U  p% u' Q% m4 ~. L$ c就目前的数据来看,可以负责地说 宣称软水中的钠对普通人体有危害的绝对是骗人的商业宣传或是人云亦云的忽悠;至于高危病人的摄入,大家随便问问高危心脏病患者是不是绝对禁止生理盐水注射就知道了.那东西的钠含量要远远超过软水中的钠含量.浓度和总量都远超
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9 j- x4 u- v5 c; J6 Y附件是营养学会推荐的人体摄入量..实际没有人能按这个数值生活,所以一般情况下建议人每天食用盐量在2000mg以下.

waterok

如果从有危害的角度来算.应该是取上限
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! d$ Q: R7 R+ z7 S( `: l1 t" G* K至于世卫的建议,是成人每天盐摄入量应不超过6克.即6000mg
/ j' p1 Y5 D/ e+ z3 ?& Z  NaCl是由Na和Cl构成(分子量58.其中Na:23,Cl:35).折算下来每日摄取钠的上限在2380mg左右.
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按进水硬度300mg/L,CaCO3分子量:40+12+48=100(Ca-40,C-12,O-16)
1 }8 _# m; D7 r; n5 c3 C! c即3mmol.
) T% Y6 t" g1 [" U6 Q1 I+ b2 A完全交换后即为6mmol Na离子.即为138mg/L(钠)
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要达到上限,需要喝这种水18升..而普通成人每天喝水量在2-3L之间.即使按喝入的水中的钠100%摄入的话,也仅为15%的量.这还是按所有的值都最高算的.实际上软水钠含量达到不这么高..能达到这个数值的50%已经算是很高了.一般情况下家用软水中钠的含量很少有达到80-100这个水平的(高硬度地区除外).
           (如果按营养学会建议的食盐量推算.则每天不要超过793mg钠为宜,即需要喝软水5.7升左右才会达到)
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如果按推荐值来说,随便吃点日常的东西摄入的钠量都超过喝软水摄入的量.
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日常生活中用的碱/小苏打/味精等N多饮食都含有大量的钠.一碗略带咸味的粥含食盐的量也抵得上近3L软水的钠含量.
要低钠应该是从这些方面下手,而不是单从水下手.
抓住只占全天带来1%的钠的来源不放,把钠的影响全部怪在这上面.不仅是不负责的,尤其是可能会让很多人忽略真正应该注意的饮食的影响,是会真正伤害到我们大家自己的。
- X) S7 c# ]1 I# h7 r6 t" t(一个不是很恰当的例子：我们没有人会小心防止被7号电池电到,但是按那些宣传软水中钠影响的人来说就是这样的思路:"小心别被7号电池电倒,至于220v的电线,不需要去管,就当他不存在好了")

这也是为什么世卫的上限比营养学会的推荐值高那么多的原因,因为生活中摄入这些离子的途径太多了.随便一点就超过了推荐值.

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另一个讨论 http://www.waterok.com/bbs/thread-777-1-1.html