镁能使钾存于肌肉细胞之中,如果缺乏镁,钾就会脱离细胞,造成细胞缺钾。心脏病突发猝死者多与心肌细胞中缺钾有关。 3 g3 T" C+ Q, }9 D) y7 Z1、具有保护神经的作用。只要稍有缺乏,就会变得暴躁易怒、紧张、对声音敏感、冲动、忧虑、丧失方向感、思维混乱、唠叨不休、喜欢挑衅、安静不下来,但服用硫酸镁症状很快会消失。; m G% e+ @1 R; k& [5 F' `4 s
3 f! G2 T1 j1 u9 M8 W: y+ D2、具有治疗癫痫症效果,缺乏镁会引起肌肉无力、精神失常,但服用镁之后,症状及时消失。500毫克的硫酸镁就能使婴儿的抽筋停止" ~4 D. X8 T; M$ P* R
, y, i+ L3 w8 U( J2 i3、可防治肾结石。因缺乏镁造成大量钙质流失而容易导致肾结石。镁或维生素B6缺乏时,也会形成肾结石。 ' \. }5 ]( o8 u' C" i# h. ^9 K3 O镁的最佳来源是坚果、大豆及煮熟的绿色蔬菜,如菠菜、甜菜、甘蓝菜等。镁的需要量与钙的摄取量成正比。食物中钙的含量愈多,则需要愈多的镁。单独摄取钙可能导致镁的缺乏。钙和镁的理想比例大约是2:1。