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一个老消息了,看到了.转过来分享一下0 k1 ]' h t3 r! W6 d2 v! J) o
( N1 W4 d% j3 ]% g+ _3 X* N/ V大家还是多留意一下送来的桶装水吧，别买了假的+ v: ?, o3 z( d/ T; ]( v* K2 J
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2007年07月09日京华时报
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$ j2 |% L! Y3 n; s 在北京桶装水市场，2号水究竟占多大的市场份额？7月4日，某知名桶装水7 e- s( j& q4 R2 X
品牌北京区销售总经理刘晓云(化名)透露，根据他们掌握的数据，目前北京桶装
; k# ~/ l7 \+ F8 }5 g @0 m水市场，假水至少占一半。对于这个数据，其他几家品牌桶装水生产厂家也表示& E% {# p& {/ a$ k: P
认同。刘晓云说，有时候，他们自己也无法避免喝到假水。$ B- C5 n! O, ^1 W
; \! x9 _' f( {) e% L" F 假水销量去年达亿桶 ]$ d0 ~+ U9 H+ H8 q
* Y# {. u; u: @; h2 I) k; [ 刘晓云已在桶装水行业打拼7年，多次参加行业内的年会，掌握多年的行业
, `' o/ T+ @6 `! m, b销售数据。: v! J8 z3 u2 j/ v! s
! e) h* A2 D L4 b& p 7月4日，刘晓云向记者出示了一个数据单，上面是桶装水行业内部的统计数& Z' h/ r! I [, F6 `
据。
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他介绍说，单从2006年的统计数据看，在北京桶装水行业，有200多个品牌，
( p9 @" O8 M+ q, L# `真水的年销售量在1亿桶，其中娃哈哈、乐百氏、雀巢、燕京四大品牌的真水总8 L& r% R0 i2 D1 V3 O0 }$ j$ i
量在2500万到3000万桶之间。8 Y [- a l) ?8 X1 u) ~. P! ]
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“北京现在所有的水站加起来有将近20000家，以保守的数字估计，四个品
3 m2 J, U+ D: _% ?3 I2 N0 J牌每家每月平均1000桶的销量，每年的销量最少要超过2亿桶，2号水的销量在一
; [$ T x4 u; y+ |% X2 u, n7 t亿桶之上，如果转换成人民币，每桶最低以10元钱算，就是10亿元人民币。而这
8 ]/ ]; D$ K7 }; m: e6 Z+ ^些仅仅还是保守数字。”刘晓云说，按照这个数字来说，现在的桶装水市场 1号1 X% D( b7 |) C* C" R- ^
水和2号水的划分，各占50%。* a t) d+ g# P) |3 k3 o' w0 D* s
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随后，记者就刘晓云提到的数据向另外几家品牌桶装水生产厂家核实，他们; ~5 ]$ i0 N, J( u8 ^+ d
也表示认同。“就连我自己也无法避免地要喝假水。”刘晓云说。) \/ ]% B) f5 Y' \6 l8 K
7 f5 O2 U" u# e/ I3 n+ ?4 e 他表示，桶装水是在1997年开始逐步做起来的，当时并没有假水出现，但从
- g. o. Q; v% [0 P( G2 r2002年开始，2号水开始在北京市场出现，造假者依托成熟的市场，主要以做四
; ?6 W+ \# l8 a- C- c; K3 }大品牌的假水为主。虽然如此，2号水在当时的占有比例也仅仅是20%左右，经过
0 H9 c/ O: k3 a* ^' C7 V9 X5年的泛滥，才发展到现在的样子。+ t, ?7 v4 l; e8 B
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粤桶装水老大难卖真水
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华润集团下属的怡宝食品饮料(深圳)有限公司是广东省桶装水的龙头老大，
" a+ s. X: N! E- f+ N) N7 F去年仅广东销量就有2000万桶。7 B" M5 Q- D0 P, ~- s: E2 Y
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2006年9月份，怡宝公司抽调出几十名精英，准备打入北京市场。但在北京，
! a1 k# @' N- ^9 ]: e经过近一年的市场调查，他们最终放弃了广东方面的销售模式，而采取了直营这
" _% ^0 r5 u& M+ m种异于北京其他桶装水的销售模式。但经营一直很艰难。) w6 l# `: l2 w$ J8 l+ t) V
' O6 J# z# F) _( B% j! _ 怡宝北京分公司总经理梁军说，“开始我们也是想寻找水站合作，让水站代6 {5 { z( L, n9 Q) Z$ t! ]
卖怡宝桶装水，但当我们走访了北京各地1000多家水站之后，发现我们的想法无
, i' v" \9 g; K0 M* e& u法实施”。9 S. [# H) Q, [* q- j, `
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梁经理说，一开始和水站洽谈时，对方都答应说没有问题，而且都称自己是) E9 H& m$ U7 I& A( S7 u
老实的生意人。但当他们提出对水站进行收购时，却发现情况完全不同。水站的
6 U0 W( e0 G2 Y! Y) ?) o人就开始传授怎样销售2号水，怎样通过做假水赚大钱，并说出了销售的部分内
- ], g( y" c, \/ t* P幕。7 k' u F9 |3 Q7 O' H' o z
/ h; n/ T, s" o [3 m, N3 C1 f6 b 梁经理说，走访的1000多家水站，绝大多数是那个样子。没有办法，他们只/ |1 o0 D) |3 Q) _3 g) I* K0 L- ^
能走成本最高的一步，开自己的直营专卖店。不过，从今年5月份开始，只建了
! B7 {+ b- T9 s8 M仅仅30家专卖店，经营方面也很艰难。6 P L% `8 f& W% K. f7 H- h! E
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“有一个问题一直困扰着我。”梁军说，“为什么我们的水在广东就能卖出
3 N3 X% | h1 `# ?/ W去，而在北京却卖不出去，假水却那么受欢迎？”
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: S1 G2 F( ]# O8 l; j9 f 小水厂售出大量假标" i5 T l; `& v: Y# m. e
. |& @% |+ }/ Y1 \ 7月4日，记者从北京水网的销售一栏中随便找了一家大兴做水桶的厂子，按
- d$ \3 C2 O- ?* H5 ]. ?" C6 j" [照上面的手机号，给一个姓李的老板拨通了电话，“你那儿能做品牌水的防伪标
2 F, l+ a3 S2 O3 K; ?志吗？”记者问。“不能！”对方说完就挂断了电话。) d( f; ~8 c) X, M
6 Y l1 P7 O! V9 J; c* |$ C 但几秒钟后，记者的电话响了起来，接通后是刚才的老李，“你们真想要
. Y6 @0 k2 L( M0 i吗？”得到确认后，对方给了记者一个手机号码，称这是做标的老秦，“就说是
6 }6 ?" R* v9 s) {, O8 U4 V做桶的老李介绍的就可以了。”说完他迅速挂断电话。: ?' i; W8 o& g4 K
2 S; d9 E8 P" s' b. m! E 老秦(秦一丙(音))一听是要标的，开口便称北京市90%以上的假标都是他做' t2 h& m8 k. I8 J
的，价格在每个5毛钱左右，当记者下了一份几万个防伪标的订单后，对方先称7 @& {7 ` J9 d/ b& X4 x2 n$ ]) \
没问题，但表示要对记者身份进行确认后才能合作。
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按照对方的要求，记者跟两名桶装水企业高管连夜赶到了位于大兴黄村附近# p8 ~/ i: T7 G. |
的一处水厂内。负责接待的，是做桶的老李。
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该厂有几千平米，其中一边的仓库堆满了空桶，另一边则传来了机器的轰鸣
/ j+ r8 Q! C4 i! v( A" \声。1 M: Y c' F7 r" e3 c
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“我们是有自己品牌的厂子，不做不规矩的事。”老李说，“我建议你们可( U2 C# I+ C/ J
以申请个产品名，我可以在这里帮忙灌装。”
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对记者一番盘问后，他发现记者始终坚持要做2号水，便话锋一转，说可以! S9 \5 m# B x; b& |
提供合作。紧接着，老李从抽屉里拿出一套桶盖和塑封套说，这是普通的，加上4 |4 v5 O* d- `& M" ]) u: I5 l. s
灌水，一套只需要一块两毛五。
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见记者不满意，他又把头埋到桌下，拿出了一个娃哈哈的盖子，他说娃哈哈
) q+ |5 k) _1 b0 @, U0 N: I+ q0 @3 v的盖和塑封以及合格证，加起来要一块八。
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在记者的要求下，老李带着记者等人来到灌装车间。只见里面各种净化设备5 M# \. X6 t# ~, t) k
林立，两名女工在不停地打包，打包后又有一人专门在塑封贴合格证。每桶水的
4 u: ~- r! O* L! U' e# |8 M% \生产时间只用了10秒左右。“我每年的产量都在10万桶。”老李说，这些水被源
8 X2 @5 U$ O- T" x& Z" q1 c5 ` |源不断地运往城区各个水站。1 Z' p' Z( e( S2 `) b9 Q( H) U
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刘晓云说，这样一个小水厂，与正规品牌厂家的生产速度相比，相差很远，
6 [! r1 \ Q5 ~( s“但就这么一个小小的水厂，却比正规品牌厂的威力还大”。+ B0 d' ]- G6 h+ e8 D
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一直到晚上9点半，做标的老秦还没出现，老李说，老秦前段时间被公安给
3 q4 G. Z9 A: a1 r" V& q抓了进去，前几天刚刚放出来，现在做事情谨慎多了。
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u H# z8 H5 d 老李说，“做我们这行的，不比做粉的谨慎，但也差不了多少”。他让记者
m, B3 j' V0 x) l: S& K第二天等通知。记者后来始终未能见到神秘的秦一丙。
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! ]& m1 k, p; f/ J- N7 {" d) G 失窃防伪标被大量翻印
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, D) Y( |3 [; I: j7 \* c9 G “两个月前我们库房的1万个防伪标丢了”，齐副厂长说，为此他还开除了
$ S1 C- }& W% ~- `" V* n几个职工。齐副厂长是厂里负责销售的，他所在的企业是北京四大品牌桶装水生% d. X; p$ A$ R7 B
产厂家之一。
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齐副厂长告诉记者，后来他们发现，这些标被以1比20的比例，做成了20万
k* B- N" i' N/ e: W个流入市场。后来虽然已报案，但至今都没能将这批防伪标追回。所以，他们不
5 g8 y1 j, r1 H/ m' h. G- _$ }得不又重新印制了与以前相区别的一批防伪标。7 S5 h9 M( c3 Z2 b1 r: X
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据了解，目前地下市场真标的销售价格约0.5元。按齐副厂长的说法，每年, J' J6 y; s& z
四大品牌都有数量不小的防伪标被盗，更可怕的是，因这些防伪标的号码排序都$ T, x4 e( o, Y
是连续的，一旦有一个防伪标丢失，造假者能根据标上的序号推测出其他号码，% x, ]& c, `/ `4 d H3 z) O
可能造成大量的防伪标被翻印。
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6 o% f9 T" i O5 @8 E, G 齐副厂长说，他们在调查中发现，一部分假的防伪标志印的查询电话是
) Z. X3 u' m7 M3 x0 o( m" |! y& i800-610-0072，而市民如果按照这个电话号码打过去，对方肯定会告诉查询者水
& i. K7 [* @7 L* d$ x. i8 s是真的。齐副厂长称，目前这部电话已被公安机关停掉。
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. Z, q) U1 \9 w 齐副厂长说，在前一段时间的打击假冒防伪标志中，他们以4000套防伪标的9 Y. \4 {" \/ o- o: T$ O' G
订单为诱饵，将秦一丙抓了个现行。不过，秦被关了三个月后就又放了出来。, d- \' C8 L( S( h
6 U7 L9 q8 i# r0 c 给少数“较真派”居民送真水 其余送假水
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订水卡上没做标志的，送假水；订水卡上有空心三角的，偶尔送一桶真水；
9 f0 S& G M0 Q8 ?9 P订水卡上是实心三角的，送真水―――这是水站何老板的秘密。有这样秘密的水- L2 j2 y3 w1 @
站，不只何老板一家。
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' L9 K m2 x2 D8 Y+ x 2.5到3元进一桶假水，十几元卖出―――这是何老板的生财之道。+ w9 P* N2 o* p/ v
) u) U- D7 G$ u, `4 W6 g: D 用杂牌水充当名牌水；灌自来水充当桶装水―――这是何老板制造假水的两; Q E# I4 p K. T0 w
种方式，他说很多水厂也用这样的方式。不过，何老板一般选择前者，因为他保
( f3 |' a1 ?# W; `, v持着一点“职业道德”……3 p, {: o; I. _4 {9 s+ I; o
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记者暗访发现，桶装水的市场，矿泉水、纯净水，并不像桶上那些名称、数
6 X7 F: O5 n9 B3 @# }字里标注的那么美好。) {- Q! h: O5 D2 U! i
6 V/ w) l2 v( M3 z+ H7 J9 J1 z 赚钱“秘诀”是卖假水+ ]* E. Q6 e. X+ L& j6 g
, B; Q" r0 i7 W( E( r' |7 H0 _ 丰台区小井村天云五金机电大卖场市场内，“荣事达”水站外有两个桶堆。- }' |8 F1 p( M; M t, h
一堆是空桶，一堆是未售出的桶装水。
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7月3日下午，生意很忙，订水电话隔几分钟就响起。每次顾客打电话过来要: U( y( d6 s# X8 [
水后，何延锋都会从桌上便签盒里找出这个顾客的订水卡，看一看，然后再吩咐+ q# _5 @. m: r/ e/ V1 c* S
伙计取水。有的水从屋内门帘后取出，有的则在屋外水堆上取。3 i2 V9 Z2 G( S! p
- w5 M1 j' P5 |+ E$ w “别忘了把标(防伪标)拿回来。” 送水前，何延锋总是这样叮嘱伙计。
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2 P0 ~ @* U3 m 何延锋，河南平顶山人，上世纪90年代到北京打工，先后在北京几家水站干* s, x5 c( Z6 Y. R. S, ?* ]
了几年送水工。据他讲，几年的送水生涯，让他学到了许多“宝贵经验”。行业
, l- C* @1 B. w2 K' h2 V& D. h的暴利，最终让他放弃了送水工职业，自己投资，于2001年建起“荣事达”水站。
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3 ^2 l5 l s+ r, g0 l7 ~ 记者以盘店的名义跟何延锋开始接触，最终以6.5万元的价格谈成。
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7月3日下午，记者交了500元定金后，开始问赚钱的“秘诀”。何延锋说要
; O3 L3 t8 J6 [3 U赚钱就要做2号水。他掀开水站墙上的门帘，出现了几间由木板隔开的屋子，和4 ~) k% U$ `4 Q# f! G5 A
外面明亮的店铺不同，里面没有灯光。
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4 u4 U, g/ T4 o+ P/ U0 x 何延锋开了灯，狭小的空间内，放着几个麻袋和板床。床下塞着大大小小几% O; [9 U% B2 p9 j2 o) e7 i2 Z; o
十个装满水的矿泉水桶。他告诉记者，这就是在圈内称为2号水的假水。
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2 L; _/ c1 f: D/ P5 |$ y 这些2号水贴的标志各不相同，不过主要集中在娃哈哈、乐百氏、燕京、雀
) i' E- m$ a- ~巢等几个知名品牌。
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9 g5 p$ B4 o& M# }# T# t6 q 订水卡被做不同标志
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9 T% y8 `' S2 C2 }8 L: A 回到大厅，何延锋从便签盒里抽出31张订水卡说，“学问都在这卡上”。
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, v$ s$ J9 j9 f+ H, q: W “你仔细看这些卡中画三角的。”经何延锋指点，记者注意到，31张卡中，- M( u* U5 ^- |$ K$ \
有3张在卡上方备注内画了三角符号。但三角符号又不同，其中一张是一个空心
- n y+ Q4 x* H8 E- \三角，另外两张则是三个实心三角。+ m1 A, f# z) D' k R, g
* Q" g2 |5 ]) j: z! X; z) m; \, ] 何延锋说，空心三角符号的顾客，偶尔会检查一下水的真假，所以要不定期$ Z) x- U/ z7 K# ^ h
送一些1号水(真水)，而三个实心三角符号的顾客，就要特别注意，这些人每次
6 |& }* ~8 l9 t( G( }4 Q都要用放大镜去看防伪标志，所以必须每次送真水。而那些没有标三角符号的顾
+ M+ d, A/ r& M8 q' f" O L客，“即使把自来水送过去他们都不会发现，他们从来都不检查，基本上每次都, `7 {, Q; Z6 i/ x$ {
送2号水”。
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随后，记者又转了四五家水站，发现订水卡均被做了不同标记，只不过标记! h/ t& @ E6 d2 U$ F
的做法各不相同，有的打叉，有的干脆画个圆圈。
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4 G) t3 O, }+ r8 e5 ?0 o' V8 Y “我现在店里有顾客1000多家，有三角的不过几十家。”何延锋说。
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0 ]' D k. {- ^1 u1 ~( ^+ u 每桶2号水的进价在2.5元到3元之间，这些2号水主要集中在四大知名品牌，
. Q- O$ E. f9 s) G+ X6 c运到店里后最高卖到16元甚至二十几元一桶。“也正是看到水站能有那么大的利
' B& R5 j v5 L+ D( B5 G% _4 n: Y润，才不干送水工了，自己单干一摊，现在每个月都能有七八千元的纯利润。”
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; W) A; S2 J2 @ 当被问及如果只做1号水，是不是就赚不到钱时，何延锋说：“那不傻了吗？( m8 e' V$ L, U' A8 Z
那才赚几个钱。1号品牌水进价6块钱左右，比2号水高多了。”
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0 O$ O* u: h* N/ O8 r 水站装自来水充名牌水+ ^/ E" J8 }" O) X- j+ }$ |/ g! _* ^
/ Z/ T) U6 K+ \- f2 x 水站大厅一侧墙壁，堆了满满一墙壁的空水桶。沿着墙壁，延伸出一条水管。
4 B/ h3 W8 [/ `# w水龙头插在一只空水桶中，水慢慢流进桶里。3 @4 a5 b9 J4 ]& N* A
9 h. M# j% @- v/ w( V) E' E 何延锋告诉记者，2号水有3种制法。一种是各个小作坊灌装的，这种在2号
$ _: w' ?+ I0 X( p/ b$ _水中占的比例最大，另外两种都是水站自己“生产”的。
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2 E: ]: [( {( p1 k4 y& X “自己生产的时候很少。”何延锋说，只有在旺季，批发商的2号水供应出" w- }3 @$ b7 T/ R4 S# D
现断货时，他们才自己“生产”。
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6 Z1 Q. v+ [ J! ~1 s4 L) b 说到这，何延锋跑到门帘后，拽出一个编织袋。编织袋里装得满满的，打开
$ s1 U. z6 V M! b+ D封口，里面是几百个“娃哈哈”桶装水封盖。随后，他又从抽屉中拿出一个塑封
, x% U% Q; L% O" \% \套。他说，盖子和塑封套都是他批发来的，1块钱一套。2号水断货时，他有时会
% ~% v F: {1 f接一些自来水做成桶装水，但大多数时候，是把便宜的杂牌水倒进品牌桶内。4 B+ ^- ^- a( _- ~7 G% i+ S4 F
" k" U7 Y9 B$ q# n' e “大多数时候我都用第二种方法，因为还是要讲起码的'职业道德’，不能7 d& @ m0 D( z0 A' Q, o$ E& V: y7 @
把人给喝坏了。”何延锋说，虽然有些2号水也是批发商用小型过滤设备生产出/ k% @. J0 a* X, E, s1 G+ Y/ P
来的，但桶是从来不消毒的，所以2号水中的大肠杆菌和霉菌群落等都是超标的。
+ B |% Z; E! w+ n. p自来水灌装也是有要求的，必须用“软水”，就是pH值比较小的弱碱水，否则对8 k5 f/ C3 @, U. q) H) W
人体的危害性太大。: ?% Q$ q+ G% e+ h, P! B/ C- u
' e3 M, ^2 W5 F* K+ E w 这时候，一个订水电话打了过来。何延锋检查了一下订水卡后，迅速关上门 l- { G& |; {! G, V
窗，屋内顿时暗了下来。! B; B4 U! w& p3 s
2 ?2 @: L# R6 b% G( K8 s6 H 他拿出一个娃哈哈盖子和塑封套，熟练地盖在一桶灌满自来水的桶上。然后$ i' R" l/ c5 l$ t- ~- p
从窗台上取下吹风机，对口进行封闭，然后取出“收回”的一个防伪标志，贴在
. L5 L7 F* i" h+ F* H- ^桶盖上。
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约一分钟时间，一桶名牌水生产完毕。与1号水相比，只是封盖有些松和显
2 a* U1 z! ^# E, c; N得粗糙。0 W# ]% Q( k7 q+ l- q
" v7 j' v0 C+ ]1 R3 C1 N9 a1 N 伙计快速地将刚灌装好的水放上了三轮车，给订水顾客送去。回来时，他手/ Y1 `' { l/ f; C9 m
里拿着顾客给的十几元钱。
+ f9 T- o$ J% E# ]3 w* W6 j
7 y0 M2 u+ v& W* [& X. L$ {' B$ V 何延锋说，店里用人很谨慎，主要是用自己的亲戚或老乡。
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8 D& N! o% A2 k7 ], p7 ? W: | 对于水的经营，何延锋说，有时他们也会向批发商进一些带有真防伪标志的
; s5 a8 m0 @/ i( y0 ^2号水，只不过价格要4元左右，但相对于1号水6元左右的进价来说，赚得还是要
0 m, w$ ?: {) q+ |' a多一些。
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“即使消费者查出来也不怕，只不过就是假一赔十，还会从别处赚出来。”
1 n% ~% f$ u. j" K4 i8 V何老板说，开店以来极少遇到被索赔的情况。2 s# l7 |2 b& W7 A( D9 x
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批发商趁夜送假水
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6 ?4 o6 c: R; d& n$ J “以前2号水在水站内存放很少，一般都放在仓库里。这几天要对外盘店，. P/ Z! ^+ F1 g& x, V
所以库里的2号水都搬到了店里。”何延锋说，一般批发商送水也都在晚上，趁
/ W. C- g, L9 m4 a8 m) L' V$ a& s天黑送到仓库里，再由伙计用三轮车趁夜运些到店中。
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从水站出发，何老板带着记者走了10多分钟的路程后，才到达他所说的仓库。
7 _' u8 |% a. S9 j离水站大概六七百米的距离。
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* S8 X- r1 d# N J+ e 他所说的仓库，是一个大院中的小独间，面积15平方米左右，门窗的玻璃上
) D# x, W% C+ i/ `7 [: |贴了报纸。) q9 q+ u, g5 p1 S8 A. e
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何延锋将门打开。里面除了满地的杂标和塑料膜外，看不到一桶水，只有墙6 g& L8 d$ g& F4 _: b% Y' q6 `
边的一个水龙头在不停滴水。“最多的时候这里放过200多桶2号水，不到几天就
$ S6 F$ _! N% j' W能卖出去。”1 p& m" p. q% K. n: k: L: f, G
7 U$ p: Y% d* t- o' ?+ v 翻开近几天的出水记录，记者发现当天到下午5点就已卖出50多桶水，而其9 R9 {9 I. ~4 V4 N* a; o4 x
他几天的销售量也都在70桶左右。% T6 v2 z/ Q! L
, P* i6 d2 K n) Q3 q# E4 \ “现在属于旺季，每天都得向批发商要2号水。”随后，按照何延锋写下的
! J& ~& j0 T8 ]( `6 i电话号码，记者拨通了一名与何延锋长期合作的2号水批发商的电话。对方姓祝，
8 ]9 p& ]; Y: e& s! z听见记者的声音比较陌生，盘问了半天才问要多少货。记者向对方订了60桶水，
" m6 j% Q$ Y' s其中有45桶都是四大品牌的水。1 C5 i& C ]$ y1 ]1 U/ ?
2 z3 d$ n0 c4 w 晚8点多，一辆面包车开到水站。对方将货物卸下后，拿了钱很快离开，未
1 s2 }( R; I% O多说一句话。9 q2 O# N' ?* D7 ~. ^, c+ O
' ?' _* @: S$ J: h s “这是行里的规矩，绝不能问对方的名字，只管收货。”何延锋说，他只知
% T5 j3 r% R/ F- ]4 j道这些人是在花乡等地生产假水。% c# t, A2 E* K' h" \& q, H/ z
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“这些人都是圈里朋友介绍的，自己找很难找，因为这些人只相信熟人介绍
* C7 ^: i% h N* D来的客户，并且这个熟人是要做了担保的才行。”何延锋说，有时候一个水站开9 t0 K) K3 h& s2 ]2 n
张，隔三差五会有人来问要不要2号水，这种人他们都不敢相信，因为怕是政府9 y8 z9 i2 F) u1 A
或厂家“下套”。, i# s) |* v$ s' j
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应付检查有“心得”
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“工商和厂家来查，不怕吗？”记者问道。
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“没事的。应付他们还算有心得。”何延锋抬头望了望窗外，压低声音说，
0 ^) x* }- E. A; F4 k厂家来查是最好应付的，一般厂家都是得到消息才来查的，但他们“不敢做得太' C8 u n0 l$ Z% N8 R4 y2 |
过分”，只是口头上警告一番。“毕竟他们的水还要通过我们往外卖。”何延锋
6 O7 J9 V( J) y, E/ U, i说，对于工商部门就要谨慎点，千万不能将2号水露出来，可以藏在里屋，工商' f% H6 h+ N; Y9 ?8 f5 l; X
不敢随便进，藏在床底下就更难发现。& f& X4 i. Z% g$ I: P. a
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“一般的像我们这样的水站，都没有营业执照。”何老板支招说，工商一查3 i' f5 Q1 p" U' @$ K" D
就说正在办理执照就行了。说着，他拿出一份个体户注册申请表，里面申请注册
7 I1 h* n- ]* |的名字写的并不是他。他说，“这个注册人是我哥哥，我的早就用过了”。他说: U& G; M5 w9 Z7 M8 C& k$ C
因注册表有一到两年的时间期限，到期限换个名字再填一份表就行了，如果真想
. t% G. u5 Y( e) K办，只要将表交上去，两天营业执照就能下来，“但执照下来了，交的钱就多了，8 Z6 Z) E. B$ y2 P3 y; F9 `7 Z
不合算”。
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2 `) i+ P4 l; B 下午6点多，来了几个其他水站的老板，他们在何延锋处将几桶1号和2号水2 V9 g1 k k6 ^: d" ^# x
装上车运走了。2 e* e& R1 b ~- [4 Z! [9 A
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何延锋说，“现在旺季，断货很正常，互相支援”。4 F1 e5 ?7 `! z: r" Z, s. x0 x
% h; u/ J" y& R三大漏洞造成假水泛滥; d# B0 q+ ]; U5 f/ N7 a
8 b: ~, h' ^+ w4 B/ f 2号水泛滥，据说行内做水的人都知道这种情况，但没有人站出来捅破这层+ A1 K* _5 t% D6 \2 A5 f* P" g
窗户纸。正如齐副厂长(所在企业是北京四大品牌桶装水之一)所言，“说出来不3 n4 X z/ C9 P. }* W
仅不会解决问题，还会直接导致自己品牌的死掉，所以每次打假都秘密进行，不
. L' T5 ?+ D: B; ?敢对外公布，虽然做的是件好事”。
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那么，假水泛滥京城的真正原因是什么，结合目前相对成熟的广东桶装水市% p, g- O8 J/ Z. e5 v+ K9 k7 ]) s" E
场，业内专家指出，三大漏洞可谓罪魁祸首。
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4 y& w. N4 t( h+ q -漏洞之一1 b! K+ [5 x( g2 z7 T' q
4 Z+ j/ U: {3 S2 f3 p- | 厂家销售渠道不完善0 |& Q9 C/ X2 L0 d/ g% t
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某知名桶装水北京区销售总经理刘晓云告诉记者，桶装水在北京的销售模式1 N- L' s6 D" b( [: m0 m
是，代理商先找到厂家，订购一定数额的桶装水，然后再转给水站，水站再卖给: F) h' z* c/ y" Q7 g+ U
消费者。这样的销售模式看似连贯，但经过几年发展后，各个环节都出现了问题。
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刘晓云举例说，比如代理商从厂家订了1万桶水，按规定来说，应该返回厂
: g+ v/ Q" D. I w& q) W8 z& ~家5000个桶进行循环，但代理商却并不这样做。他们拿着这5000个桶找到各个小
0 M8 S2 T' b- }& L4 P" N5 D/ A作坊，灌装后再将水以真水价格送到水站手中。而厂家对桶的管理并不严格，代
! `$ J0 G8 s1 ]) g! N1 M4 f1 e: I; l理商只需要每年保证订购额就可以了。
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当水站发现这个问题后，也采取同样的方法赚取高额利润。“于是严重的问
3 m7 I; W% \4 K( n, A题就出现了，”刘晓云说，“这样，每个环节都成了工厂，而消费者因与厂家的: s8 B. a! P. P" [8 U
距离太远，信息沟通基本为零。厂家根本不清楚自己有多少用户，需求量是多少，- V ^0 h6 C$ d/ c# J
以及每桶水都流向了哪里。”6 {* w- y# e2 t6 k; Y
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针对上述情况，北京怡宝公司经理梁军说，之前在广东做水的时候，大多数
- Y. Q3 E# ]' M/ j7 `都是专卖店形式。来京后，因不放心将水交到各个水站手中，采取了专卖专营的/ X: A; [3 D5 a- P6 F: x
销售模式。顾客订水都是通过厂家，然后厂家再将这些信息反馈到专卖店，专卖
: K9 N% l. u# y( s: s! P! T店的电脑都和厂家联网，并且每桶水都对应一张水票。顾客订水之前，先会购买- v; `, R _# T' J4 {1 F
相应数量的水票。
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“我们会根据每个水店的订户，给水店发货的。”当顾客要水时，厂家就将- U4 d: [/ W0 x+ Y
信息发给就近的水店，将水送过去，然后从顾客那里取回相应数量的水票，回到' y& f2 K! a! J
水店在计算机前扫描确认，信息就马上反馈给了厂家。例如厂家根据顾客信息，) ?" b# J: S9 z+ Q* f
发给某个店100桶水，当按照信息反馈，这100桶水已经用完，而该店却能在不继
) i9 K v) P9 W/ x9 G4 B续进水的情况下，对外供应，便知道这个店在作假了。. ^7 G) B3 }4 e9 I; v S( g
5 |" V: T8 n; h$ H6 o) @ 对此，刘晓云分析说，在北京，销售渠道能够控制厂家的营业额；而在广东，0 g6 M7 z# B. T3 {3 ]: J
渠道只是厂家的一个仓库，厂家可以严格控制每桶水的去向，保证真水的供应。
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( e" H+ B! G) p, S -漏洞之二
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部分企业重视程度不够/ J; \$ m/ y8 [
" |" u# ]0 t6 x: p7 G2 V( _: | “在北京有娃哈哈等四大品牌，而桶装水却不是他们的唯一支柱产业。”刘
8 \0 K5 `. `. E4 m3 X/ v晓云说，有的企业甚至只以桶装水作为副业进行规划，即使出现问题，他们重视
* m' X4 ?; y! Q5 G6 l- Q6 ~2 f的程度也不是很高。
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( n6 z- l: r& Z$ S# I) S6 C6 \ 齐副厂长说，“目前我所知道的，只有一家在厂内设置了打假民警，通过联( l& @* [- c0 p
合公安部门一起打假。其他的都是厂家自己单独在打。这样起不到根本作用。”
8 X8 }5 o' Y+ |# w* n他表示，以目前北京水市场的情况，如果一家品牌做出动作，进行改革，摈弃水
5 O& O* d1 O; R& M8 h2 b站改开专卖店，那么就会与现有市场不适应，自己的品牌也会马上被北京市场淘9 u! L8 W. K9 q$ |0 d3 \+ ^
汰。# y! s3 i. J, z$ ]3 x/ n
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“我们来的时候本想照搬广东的模式继续经营，可调查北京市场后却发现根- X0 Z) `; z4 M' s
本行不通。”北京怡宝公司经理梁军说，如果一旦将自己的产品放到这个不可控! T9 H' c, Q {- s+ O. g! [
的渠道当中，很可能就将多年来苦苦建立起来的品牌毁掉。; R$ R5 A' p! z, @8 ]- U; ~1 |
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齐副厂长认为，在北京，唯一的办法也只有四大品牌联合，或者更确切地说
/ ~9 K- A4 `8 S2 a2 v. C1 Z是整个北京行业联合起来，承担风险损失，进行行业洗牌。
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* M2 R& o! y3 _/ m: n 广东省瓶装水行业协会罗会长介绍说，2004年广东的一些水站也曾有大量制( _( F# \( L1 H* r1 P1 `
作假水的情况。发现情况后，协会召集了一些主要品牌的厂家，商讨对策，商定- C$ u/ s- ^2 n
以专营专卖的形式，来尽量遏制假水出现。同时对于水站追求暴利，协会连同企
; ]0 X+ X& n1 ?% r+ J业将制假售假的水站告上法院，要求10到20倍于行政处罚金的高额赔偿。这样既
, M% D1 J, J) ` E" ]7 _达到了对水站的威慑，又增加了水站制假成本。3 B( m+ [+ m- Q5 }& Q- r
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罗会长说，许多大品牌厂家只做水，依靠水而生存，容不得半点闪失。同样，
. A3 H) y: r3 B# k" X3 {) f整个行业协会也都在致力于规范整个市场。
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- P1 q! ]2 `3 Z- [ {9 s 罗会长表示，在广东工商部门对水站实施严格监控，水站必须要有营业执照和卫生许可证，水站内员工也必须取得健康证，如果手续不齐3 [ p) G% r5 z3 J, h6 C7 R" w: a
) @! ?* c% p* Y+ W4 L3 y全，将被严禁开店。& b5 a! R+ \4 ^8 y2 a$ t: j! k( P2 [
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-漏洞之三* ^1 i* b& P! \0 h
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市民缺乏查假水意识8 j( y3 ]- M* b |9 d7 ^" c& C2 F
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记者走访发现，大部分北京市民没有查询水的真假的意识。1 S& o) J- i, X* t: e" g
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“这还用检查啊，合格证、防伪标不都有吗？”当记者按一张订水卡的电话打给订户李先生时，得到的是这样的答案。李先生说，他喝了
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几年的桶装水了，第一次订水时打过一次防伪电话，但后来再没核实过真假。“这东西什么都是齐全的，而且自己订的也是较好的品牌水，价
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格也不便宜，不可能是假的。”9 e3 B0 D) [9 M: m+ M4 m! `
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“广东那边居民的意识都比较强。”梁军说，每次送的水都要检查，如果一旦查出假水的话，不但永远放弃这个水站，也会永远放弃这个
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# G3 L! p! l S( }8 U8 v" i$ ?# B( [品牌。所以消费者的意识，也就决定了水站不敢作假。6 K- H$ t. K" H+ p, ] b/ e
/ W- M5 T# S: D, Q# b! q5 I) [ 同时，罗会长认为，水在中国市场上，是一个低关心度的产品，消费者对产品的重视程度不够，会导致严重的假水泛滥，目前整个水行业
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/ Y/ Y2 v0 j. a$ K' f在中国，正在逐步迈入成熟，只要水站这种代销形式存在，就很难完全杜绝假水出现。当市场成熟起来，品牌逐步走向集中，也就便于市场的
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$ n7 N* ]5 U/ B7 [: T, R管理，使假水无缝隙可钻。
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-工商说法9 e. Z2 f( Y1 c' ]
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尚无政策限制行业混乱1 n, o' w3 v7 n1 S+ m' V
; P7 I# `7 `* O0 d8 @ 北京市工商局一位工作人员称，假水的事之前有过举报，这些制假水窝点都为追求暴利。但都是个例，比如对哪个水站或者假水加工作坊/ Y4 @2 Z; u% i/ |
m! {2 @ }# F举报，他们就会将情况发到所属的工商所，经过所里的调查，将窝点查封。# S1 A$ V* d s
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这位工作人员表示，如果举报人证据充分，他们就会派工作人员直接将窝点查封，对相关责任人进行现金处罚，处罚额度一般是零售额的1
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9 `' e% R, e, V+ a到3倍。
: e% u1 i, q" ^3 l; J0 y
/ n% ^: E0 e: W2 q; z4 D 如果是行业内部的整体混乱，目前还没有相应的政策规定，处理起来难度较大。他表示，工商部门本身并无检验能力，查抄后只能由各个
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厂家进行检测。
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8 ^1 j" o$ ] J/ j4 T( M4 K5 f 同时，这位工作人员指出，只有市场做出相应调整，消费者提高食品安全的自我维护意识，对制假贩假的水站和工厂进行举报，才能尽可- F8 x/ X4 n2 O
$ c0 T- h: \$ K
能减少假水的出现，打击假水的泛滥。 |
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