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一个老消息了,看到了.转过来分享一下
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$ v6 y8 ?) T3 D7 E! j* q Z( p' s: f大家还是多留意一下送来的桶装水吧，别买了假的
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2007年07月09日京华时报* _9 D$ o% ~' O# S4 r
8 v4 n- C' e4 \) G4 T1 J 在北京桶装水市场，2号水究竟占多大的市场份额？7月4日，某知名桶装水, C# ~) S1 M, ^3 a" C! h' ?/ N4 ?
品牌北京区销售总经理刘晓云(化名)透露，根据他们掌握的数据，目前北京桶装1 E3 g( C3 U8 A) ^! a
水市场，假水至少占一半。对于这个数据，其他几家品牌桶装水生产厂家也表示
- @& s! ~! [1 |6 w2 x+ d: R. H认同。刘晓云说，有时候，他们自己也无法避免喝到假水。
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假水销量去年达亿桶! F4 h# t/ d5 l# z: H7 S- a
0 \# _7 F7 J, ~& z: X+ y" u; O 刘晓云已在桶装水行业打拼7年，多次参加行业内的年会，掌握多年的行业
2 C: @( z5 j: l9 l' S# x销售数据。0 H2 v- ?1 v% ?7 r- _9 U: M
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7月4日，刘晓云向记者出示了一个数据单，上面是桶装水行业内部的统计数
- h+ Q* f/ G$ C3 D据。
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9 [" G$ h5 v! G, T3 \% \# d( n 他介绍说，单从2006年的统计数据看，在北京桶装水行业，有200多个品牌，
/ x; _" q' ]( A真水的年销售量在1亿桶，其中娃哈哈、乐百氏、雀巢、燕京四大品牌的真水总
0 P( A) P* i+ j" r* F, [量在2500万到3000万桶之间。
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) T. Y3 r+ h* ^7 D/ w “北京现在所有的水站加起来有将近20000家，以保守的数字估计，四个品
/ F) s. b. g! Y6 W9 t牌每家每月平均1000桶的销量，每年的销量最少要超过2亿桶，2号水的销量在一
7 b6 y1 e3 j) U U! y亿桶之上，如果转换成人民币，每桶最低以10元钱算，就是10亿元人民币。而这
n- K% T# m) A& B5 C. }些仅仅还是保守数字。”刘晓云说，按照这个数字来说，现在的桶装水市场 1号
& A% R9 ]2 \# {0 }; a6 T' E/ U水和2号水的划分，各占50%。& N" [; U$ Q3 F
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随后，记者就刘晓云提到的数据向另外几家品牌桶装水生产厂家核实，他们$ K+ T; \; C v8 U$ i- T9 l
也表示认同。“就连我自己也无法避免地要喝假水。”刘晓云说。
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5 U6 E V+ G2 L" O/ c 他表示，桶装水是在1997年开始逐步做起来的，当时并没有假水出现，但从8 k8 S- A& F3 q) D
2002年开始，2号水开始在北京市场出现，造假者依托成熟的市场，主要以做四
- Q/ A7 O% J$ x" [2 W; H/ u大品牌的假水为主。虽然如此，2号水在当时的占有比例也仅仅是20%左右，经过
0 S% M% p5 j' ?' ^. E/ u5年的泛滥，才发展到现在的样子。
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, S8 ^/ K/ k3 n" n' M: p% n+ h 粤桶装水老大难卖真水+ e# |% [+ \! i. g x( D
7 D3 |0 Z0 d. |# h$ P 华润集团下属的怡宝食品饮料(深圳)有限公司是广东省桶装水的龙头老大，
: j' }, U, v1 E* j% d0 }去年仅广东销量就有2000万桶。
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2006年9月份，怡宝公司抽调出几十名精英，准备打入北京市场。但在北京， f+ Z( ~6 q8 S1 d2 A
经过近一年的市场调查，他们最终放弃了广东方面的销售模式，而采取了直营这6 O' X u7 U+ L: c4 e
种异于北京其他桶装水的销售模式。但经营一直很艰难。1 F5 n, P6 n' I# E
" j+ v3 u r3 K9 e 怡宝北京分公司总经理梁军说，“开始我们也是想寻找水站合作，让水站代
" W# z+ m4 S7 e8 `! s+ H卖怡宝桶装水，但当我们走访了北京各地1000多家水站之后，发现我们的想法无" u* D( ~3 Y* G& A; g; c: b3 H8 _
法实施”。
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' n8 |; Y. |* x4 G- Q& a- q 梁经理说，一开始和水站洽谈时，对方都答应说没有问题，而且都称自己是# |9 _# H7 W& W
老实的生意人。但当他们提出对水站进行收购时，却发现情况完全不同。水站的" ^) S% m* _4 ~8 Q$ C: J
人就开始传授怎样销售2号水，怎样通过做假水赚大钱，并说出了销售的部分内4 ^4 {) k$ e2 \
幕。0 C+ q5 B3 I& I) q4 z$ C
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梁经理说，走访的1000多家水站，绝大多数是那个样子。没有办法，他们只
4 ^9 C/ l. F j1 t0 \能走成本最高的一步，开自己的直营专卖店。不过，从今年5月份开始，只建了$ m) w' G8 D6 }0 v1 a
仅仅30家专卖店，经营方面也很艰难。4 A8 {, x4 ~' S. K4 ]' u2 |2 e
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“有一个问题一直困扰着我。”梁军说，“为什么我们的水在广东就能卖出3 x& ^0 u4 |9 M$ t$ Q/ v2 r& ~
去，而在北京却卖不出去，假水却那么受欢迎？”
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小水厂售出大量假标
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7月4日，记者从北京水网的销售一栏中随便找了一家大兴做水桶的厂子，按
3 f/ U) y( i. c% W, k照上面的手机号，给一个姓李的老板拨通了电话，“你那儿能做品牌水的防伪标0 Y0 I& K5 X$ w8 S2 @' i& z
志吗？”记者问。“不能！”对方说完就挂断了电话。. r* {% F ` x8 n8 f$ {5 u, n+ {
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但几秒钟后，记者的电话响了起来，接通后是刚才的老李，“你们真想要8 {9 p x2 b+ U, X( Z# j
吗？”得到确认后，对方给了记者一个手机号码，称这是做标的老秦，“就说是
- F, d1 B! s/ y3 ~2 x( X做桶的老李介绍的就可以了。”说完他迅速挂断电话。5 V% a; |0 Q/ L0 ^' h3 ?. v
f- K3 m3 A# i3 g6 p 老秦(秦一丙(音))一听是要标的，开口便称北京市90%以上的假标都是他做
' V- x% P5 a7 _/ z7 ]的，价格在每个5毛钱左右，当记者下了一份几万个防伪标的订单后，对方先称
* X& H6 H4 y: ^) X没问题，但表示要对记者身份进行确认后才能合作。
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' I5 c3 J I9 q; ? 按照对方的要求，记者跟两名桶装水企业高管连夜赶到了位于大兴黄村附近
& ^$ V- ?) i7 Z. P# ?的一处水厂内。负责接待的，是做桶的老李。
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该厂有几千平米，其中一边的仓库堆满了空桶，另一边则传来了机器的轰鸣
6 N$ n9 y4 a+ A2 F' \声。! w; ]( `$ e: q; K
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“我们是有自己品牌的厂子，不做不规矩的事。”老李说，“我建议你们可8 |) a" l+ |' v: A3 d9 D
以申请个产品名，我可以在这里帮忙灌装。”
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对记者一番盘问后，他发现记者始终坚持要做2号水，便话锋一转，说可以
1 R2 u5 P; d+ h2 H提供合作。紧接着，老李从抽屉里拿出一套桶盖和塑封套说，这是普通的，加上0 Z; P8 e, \ r2 Q& J( f' g
灌水，一套只需要一块两毛五。$ a( t2 }( l! Y9 v0 }
. X& k0 F2 D; ^+ y7 B1 g 见记者不满意，他又把头埋到桌下，拿出了一个娃哈哈的盖子，他说娃哈哈
) X, L0 X) h0 Z/ H. ]的盖和塑封以及合格证，加起来要一块八。: d B4 g$ l+ ^$ N, U, f
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在记者的要求下，老李带着记者等人来到灌装车间。只见里面各种净化设备1 j0 p% t" q4 M
林立，两名女工在不停地打包，打包后又有一人专门在塑封贴合格证。每桶水的
7 S- u2 I- \$ k4 G9 ~生产时间只用了10秒左右。“我每年的产量都在10万桶。”老李说，这些水被源
3 [+ b5 z3 D. y5 e( E0 u" |( D源不断地运往城区各个水站。2 L! E, e% D! P/ Q5 F
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刘晓云说，这样一个小水厂，与正规品牌厂家的生产速度相比，相差很远，3 w% l( L7 C/ u! i% `. e
“但就这么一个小小的水厂，却比正规品牌厂的威力还大”。
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0 J6 q; j/ b5 ?# f$ A 一直到晚上9点半，做标的老秦还没出现，老李说，老秦前段时间被公安给8 V9 @# s8 @0 D4 N. p
抓了进去，前几天刚刚放出来，现在做事情谨慎多了。$ U0 Z3 E$ r; c) M* o% V3 ~& `
1 C) X- u" z/ Y" h3 D5 {* Q 老李说，“做我们这行的，不比做粉的谨慎，但也差不了多少”。他让记者
P( L' ?9 E" r" K' N1 q5 w$ t第二天等通知。记者后来始终未能见到神秘的秦一丙。7 C* d) X; T3 o1 q( y( T% \5 F
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失窃防伪标被大量翻印
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“两个月前我们库房的1万个防伪标丢了”，齐副厂长说，为此他还开除了
, A2 d5 V: b0 O' v5 l# C几个职工。齐副厂长是厂里负责销售的，他所在的企业是北京四大品牌桶装水生' f7 h) o0 v0 f. r D2 l8 r/ h
产厂家之一。
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齐副厂长告诉记者，后来他们发现，这些标被以1比20的比例，做成了20万
6 D) j5 _4 ^# j7 w% U: K个流入市场。后来虽然已报案，但至今都没能将这批防伪标追回。所以，他们不% M' a, S7 p ]- a; H; M
得不又重新印制了与以前相区别的一批防伪标。! I: [# r7 n% J H P. E
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据了解，目前地下市场真标的销售价格约0.5元。按齐副厂长的说法，每年
3 u: E8 g9 t- g9 n7 L四大品牌都有数量不小的防伪标被盗，更可怕的是，因这些防伪标的号码排序都$ J& o" O0 t3 {, h* E0 R3 D
是连续的，一旦有一个防伪标丢失，造假者能根据标上的序号推测出其他号码，
5 q7 X3 a& k# n q w, {6 w( S可能造成大量的防伪标被翻印。
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齐副厂长说，他们在调查中发现，一部分假的防伪标志印的查询电话是9 C; p2 a, `2 z8 {9 Z
800-610-0072，而市民如果按照这个电话号码打过去，对方肯定会告诉查询者水
! }' n; J4 J/ w# N7 U是真的。齐副厂长称，目前这部电话已被公安机关停掉。
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齐副厂长说，在前一段时间的打击假冒防伪标志中，他们以4000套防伪标的
L! U5 n! @. v9 s5 t9 k9 W订单为诱饵，将秦一丙抓了个现行。不过，秦被关了三个月后就又放了出来。( C) Q2 y" r. U4 E
" c2 ~) x" T$ F5 O6 _+ P) a 给少数“较真派”居民送真水 其余送假水+ @# H: d4 Z& |+ c. P
4 J6 S* v( g' V2 H8 u9 X4 b* @ 订水卡上没做标志的，送假水；订水卡上有空心三角的，偶尔送一桶真水；5 i8 U# s0 ~+ P- c' ^0 F) P
订水卡上是实心三角的，送真水―――这是水站何老板的秘密。有这样秘密的水
* C# V& P% q' U站，不只何老板一家。% @8 \" q9 _, F0 U0 B' f7 q, y! U
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2.5到3元进一桶假水，十几元卖出―――这是何老板的生财之道。
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用杂牌水充当名牌水；灌自来水充当桶装水―――这是何老板制造假水的两) K1 a7 I% o1 m
种方式，他说很多水厂也用这样的方式。不过，何老板一般选择前者，因为他保: h, T' L' d3 g1 g1 Z' ~8 Q
持着一点“职业道德”……# D) Q" w9 D! q! c) T# i% K5 \
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记者暗访发现，桶装水的市场，矿泉水、纯净水，并不像桶上那些名称、数) f. ?# ?+ I, P9 x% t
字里标注的那么美好。6 Q, Y! Q% M; p0 }! [
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赚钱“秘诀”是卖假水
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5 {5 f2 t4 L; I, P0 M7 K2 _7 w 丰台区小井村天云五金机电大卖场市场内，“荣事达”水站外有两个桶堆。
3 H7 {8 ]" }1 C- I一堆是空桶，一堆是未售出的桶装水。
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1 p( N* Y: F* J) x7 D 7月3日下午，生意很忙，订水电话隔几分钟就响起。每次顾客打电话过来要
8 S7 E+ o* O6 ?. }' ?水后，何延锋都会从桌上便签盒里找出这个顾客的订水卡，看一看，然后再吩咐
o* R, c- a0 [! @7 }伙计取水。有的水从屋内门帘后取出，有的则在屋外水堆上取。7 W! x9 Y8 v8 h! R6 C: Z7 h
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“别忘了把标(防伪标)拿回来。” 送水前，何延锋总是这样叮嘱伙计。) G+ c; F; O, |
% Y9 ~- W# W4 g9 z1 b/ @$ j7 W$ M 何延锋，河南平顶山人，上世纪90年代到北京打工，先后在北京几家水站干7 m. ?0 X( B l9 A% ^7 c5 n. v
了几年送水工。据他讲，几年的送水生涯，让他学到了许多“宝贵经验”。行业
( ]; ]; M$ h: ~- q% I的暴利，最终让他放弃了送水工职业，自己投资，于2001年建起“荣事达”水站。
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记者以盘店的名义跟何延锋开始接触，最终以6.5万元的价格谈成。+ @4 A: @% b7 s& b! e6 g. M
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7月3日下午，记者交了500元定金后，开始问赚钱的“秘诀”。何延锋说要
; s3 |% [0 I3 |6 Y赚钱就要做2号水。他掀开水站墙上的门帘，出现了几间由木板隔开的屋子，和; q( S/ R/ k/ H: ^: S/ Q+ y/ ~
外面明亮的店铺不同，里面没有灯光。
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! H1 x$ A2 K) n; G% S! J6 f 何延锋开了灯，狭小的空间内，放着几个麻袋和板床。床下塞着大大小小几
7 b$ x8 z+ ]& u4 x# J5 V @十个装满水的矿泉水桶。他告诉记者，这就是在圈内称为2号水的假水。
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这些2号水贴的标志各不相同，不过主要集中在娃哈哈、乐百氏、燕京、雀
' J% V3 Z, |" v6 A, J巢等几个知名品牌。
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订水卡被做不同标志/ l* e) t% R( S! Q5 y, P
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回到大厅，何延锋从便签盒里抽出31张订水卡说，“学问都在这卡上”。
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3 x1 |$ H7 Q: E7 z( H “你仔细看这些卡中画三角的。”经何延锋指点，记者注意到，31张卡中，
/ v2 H+ C7 E) O# A/ h& n3 v& L有3张在卡上方备注内画了三角符号。但三角符号又不同，其中一张是一个空心$ T5 V# x+ J( U8 V
三角，另外两张则是三个实心三角。6 i0 Y7 e; v0 D* x! ?
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何延锋说，空心三角符号的顾客，偶尔会检查一下水的真假，所以要不定期
2 p6 |, Y! R+ g% A送一些1号水(真水)，而三个实心三角符号的顾客，就要特别注意，这些人每次& ]* P! |; g* |* s& i2 W/ z" {
都要用放大镜去看防伪标志，所以必须每次送真水。而那些没有标三角符号的顾
! v1 |+ ]4 Z+ Q/ m# a/ w客，“即使把自来水送过去他们都不会发现，他们从来都不检查，基本上每次都
9 _$ z0 h/ {, _/ p送2号水”。* R, I" N6 P" U' @. I4 ^& I% }/ i3 k
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随后，记者又转了四五家水站，发现订水卡均被做了不同标记，只不过标记4 ]! Z% R' _& j( B
的做法各不相同，有的打叉，有的干脆画个圆圈。
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“我现在店里有顾客1000多家，有三角的不过几十家。”何延锋说。
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每桶2号水的进价在2.5元到3元之间，这些2号水主要集中在四大知名品牌，
0 y! {8 g: i( r运到店里后最高卖到16元甚至二十几元一桶。“也正是看到水站能有那么大的利
. m* n. ~) W' R7 Q* E( J7 a: H润，才不干送水工了，自己单干一摊，现在每个月都能有七八千元的纯利润。”5 b/ d6 k: p1 f7 a* W, K- T
2 y& O) Y: A; d+ x; R8 U 当被问及如果只做1号水，是不是就赚不到钱时，何延锋说：“那不傻了吗？
S _2 `" z" J% v那才赚几个钱。1号品牌水进价6块钱左右，比2号水高多了。”
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' k1 i* R: m/ k ~" |- u2 ^& I 水站装自来水充名牌水
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. v7 p7 ]9 x' T 水站大厅一侧墙壁，堆了满满一墙壁的空水桶。沿着墙壁，延伸出一条水管。' k" G9 g8 C/ b* L
水龙头插在一只空水桶中，水慢慢流进桶里。* d5 F- r! E2 D, H/ |
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何延锋告诉记者，2号水有3种制法。一种是各个小作坊灌装的，这种在2号
9 @( E0 c5 q" K) Z# ~水中占的比例最大，另外两种都是水站自己“生产”的。% _2 D# f) J- |" ?0 O
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“自己生产的时候很少。”何延锋说，只有在旺季，批发商的2号水供应出
) K7 u" D$ y6 f现断货时，他们才自己“生产”。
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, {; D0 z( V9 Q8 T 说到这，何延锋跑到门帘后，拽出一个编织袋。编织袋里装得满满的，打开, P" z" K) S# `$ T6 c8 L
封口，里面是几百个“娃哈哈”桶装水封盖。随后，他又从抽屉中拿出一个塑封" y8 d0 u0 X: _" B1 [ b( ^4 F1 i/ E+ @
套。他说，盖子和塑封套都是他批发来的，1块钱一套。2号水断货时，他有时会% h( }! k1 u9 @" R8 ? }' f& e& N' ^- D
接一些自来水做成桶装水，但大多数时候，是把便宜的杂牌水倒进品牌桶内。
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“大多数时候我都用第二种方法，因为还是要讲起码的'职业道德’，不能
; L2 C" s0 g5 o6 K把人给喝坏了。”何延锋说，虽然有些2号水也是批发商用小型过滤设备生产出' Y( h8 E+ o, g5 E
来的，但桶是从来不消毒的，所以2号水中的大肠杆菌和霉菌群落等都是超标的。
* B; L$ Z+ Q( T# F! P2 w, ?" e* m自来水灌装也是有要求的，必须用“软水”，就是pH值比较小的弱碱水，否则对0 q/ N! G0 v& c3 t# }4 B( b( {
人体的危害性太大。; P. b/ q" @6 m
g: c6 L% S: I) U 这时候，一个订水电话打了过来。何延锋检查了一下订水卡后，迅速关上门
. p- K0 N& K. ^; V, J$ K- z% L窗，屋内顿时暗了下来。
9 _2 b5 M7 a% x8 E* S2 j
/ c7 Y2 x6 e: ], F 他拿出一个娃哈哈盖子和塑封套，熟练地盖在一桶灌满自来水的桶上。然后
9 o8 s0 L: n+ T* z1 W从窗台上取下吹风机，对口进行封闭，然后取出“收回”的一个防伪标志，贴在
" A' F0 \8 |" C) m# s. s& J桶盖上。
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约一分钟时间，一桶名牌水生产完毕。与1号水相比，只是封盖有些松和显* E# q$ p$ Z) Z
得粗糙。
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伙计快速地将刚灌装好的水放上了三轮车，给订水顾客送去。回来时，他手
# @5 V" S) k9 {, `& n0 I3 d( j里拿着顾客给的十几元钱。. Z0 }% n/ I( G# \; G
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何延锋说，店里用人很谨慎，主要是用自己的亲戚或老乡。1 A0 K' m0 w7 W1 ?/ x
0 y" C* N- p. V4 O# n% U' q3 R 对于水的经营，何延锋说，有时他们也会向批发商进一些带有真防伪标志的) c) x9 ]5 b3 o+ C7 W
2号水，只不过价格要4元左右，但相对于1号水6元左右的进价来说，赚得还是要
% m/ W! x; V, x; f多一些。' U0 Z# l" H4 ~- s7 r: Y% l! u, q
. c( b3 H/ I0 B1 B7 }& f “即使消费者查出来也不怕，只不过就是假一赔十，还会从别处赚出来。”9 Z- X9 @! U& s6 F
何老板说，开店以来极少遇到被索赔的情况。
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批发商趁夜送假水# }+ Q. K7 l' Q- E# n
- Z0 J2 |& V& l/ ?( ]( I “以前2号水在水站内存放很少，一般都放在仓库里。这几天要对外盘店，, S& @& O. g( |4 }0 K
所以库里的2号水都搬到了店里。”何延锋说，一般批发商送水也都在晚上，趁
2 R/ H- V, Q) t天黑送到仓库里，再由伙计用三轮车趁夜运些到店中。
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从水站出发，何老板带着记者走了10多分钟的路程后，才到达他所说的仓库。
* E, p9 B. H4 Z Y$ G: O! g离水站大概六七百米的距离。 `1 \* X9 ` T" \- G
1 H/ l6 g( l' ~' P 他所说的仓库，是一个大院中的小独间，面积15平方米左右，门窗的玻璃上9 r" ~! k9 M5 p8 a6 _) D1 x
贴了报纸。
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何延锋将门打开。里面除了满地的杂标和塑料膜外，看不到一桶水，只有墙
, x7 R2 `3 t: s4 O* R边的一个水龙头在不停滴水。“最多的时候这里放过200多桶2号水，不到几天就
$ m* N' g( N" ~' e( c能卖出去。”
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翻开近几天的出水记录，记者发现当天到下午5点就已卖出50多桶水，而其! c. H& c; P( y- p
他几天的销售量也都在70桶左右。
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“现在属于旺季，每天都得向批发商要2号水。”随后，按照何延锋写下的( t. ^* {% {/ V- _2 }1 {1 V* G
电话号码，记者拨通了一名与何延锋长期合作的2号水批发商的电话。对方姓祝，( S/ `% b9 {6 }7 l- D( e2 s" J
听见记者的声音比较陌生，盘问了半天才问要多少货。记者向对方订了60桶水，* j/ I2 j2 i( M
其中有45桶都是四大品牌的水。4 |" i8 g. P# \ ]# S, E
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晚8点多，一辆面包车开到水站。对方将货物卸下后，拿了钱很快离开，未
$ f0 \1 ~) l3 O多说一句话。4 C* N0 F/ Q2 _1 `
: q5 g7 B* S4 O “这是行里的规矩，绝不能问对方的名字，只管收货。”何延锋说，他只知4 ]0 Y W: `! F8 X/ u
道这些人是在花乡等地生产假水。( h$ M- x' H# U& c+ n5 ]. I% D U* a
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“这些人都是圈里朋友介绍的，自己找很难找，因为这些人只相信熟人介绍
* |8 h& C' I% `. B; U b来的客户，并且这个熟人是要做了担保的才行。”何延锋说，有时候一个水站开7 D) f' F, Y6 J6 N
张，隔三差五会有人来问要不要2号水，这种人他们都不敢相信，因为怕是政府
: d2 V$ t( V9 K+ q3 T或厂家“下套”。( {1 b. s. K! o
: X8 v1 B9 ?+ j/ v 应付检查有“心得”! U2 ?( d' i l0 j' x! V
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“工商和厂家来查，不怕吗？”记者问道。
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, B- E+ w S% n0 w3 ?, X7 `8 m$ u “没事的。应付他们还算有心得。”何延锋抬头望了望窗外，压低声音说，3 I; h, C0 |7 ^+ m8 @8 P
厂家来查是最好应付的，一般厂家都是得到消息才来查的，但他们“不敢做得太; s4 a2 ?/ A( E0 B
过分”，只是口头上警告一番。“毕竟他们的水还要通过我们往外卖。”何延锋 ^, ^8 F6 H* |
说，对于工商部门就要谨慎点，千万不能将2号水露出来，可以藏在里屋，工商/ [. B! }6 N. e, L! y& D
不敢随便进，藏在床底下就更难发现。2 ~( K, T+ w7 D t, F/ U! J$ Y, x
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“一般的像我们这样的水站，都没有营业执照。”何老板支招说，工商一查3 `. W* U2 q" P9 a7 i
就说正在办理执照就行了。说着，他拿出一份个体户注册申请表，里面申请注册
2 T2 g Y( [9 c7 o的名字写的并不是他。他说，“这个注册人是我哥哥，我的早就用过了”。他说- O* V3 h% v( ?: @8 X
因注册表有一到两年的时间期限，到期限换个名字再填一份表就行了，如果真想& k# y8 z2 w3 w o F
办，只要将表交上去，两天营业执照就能下来，“但执照下来了，交的钱就多了，
& D0 [! B# Q! j6 @3 ^不合算”。
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下午6点多，来了几个其他水站的老板，他们在何延锋处将几桶1号和2号水
: V, f: o* Y H- j1 t% o装上车运走了。
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何延锋说，“现在旺季，断货很正常，互相支援”。2 x2 ]5 L+ o( [5 L0 V
5 L7 s4 M+ R+ a0 y! H三大漏洞造成假水泛滥
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4 x5 |, q$ j# G2 ~7 Z 2号水泛滥，据说行内做水的人都知道这种情况，但没有人站出来捅破这层% g8 W" l9 [% O) ^
窗户纸。正如齐副厂长(所在企业是北京四大品牌桶装水之一)所言，“说出来不
! P8 E+ M, t+ E! i! L仅不会解决问题，还会直接导致自己品牌的死掉，所以每次打假都秘密进行，不# O4 z' X. @$ {3 O% r- ]. d8 c5 l
敢对外公布，虽然做的是件好事”。
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; x" F; s9 I r1 P6 P2 _ w* V; \ 那么，假水泛滥京城的真正原因是什么，结合目前相对成熟的广东桶装水市
7 c6 k7 g, G% K2 I# y场，业内专家指出，三大漏洞可谓罪魁祸首。: F1 I* ^) n2 j* o& s
U% I, V8 o& V# u -漏洞之一
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厂家销售渠道不完善
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- k8 r, F/ f' l$ W 某知名桶装水北京区销售总经理刘晓云告诉记者，桶装水在北京的销售模式
: Z4 ^* n2 K" w! H是，代理商先找到厂家，订购一定数额的桶装水，然后再转给水站，水站再卖给
4 Z$ y4 o8 p' G5 j+ E0 ^消费者。这样的销售模式看似连贯，但经过几年发展后，各个环节都出现了问题。
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刘晓云举例说，比如代理商从厂家订了1万桶水，按规定来说，应该返回厂& v& F% S1 h1 A' J
家5000个桶进行循环，但代理商却并不这样做。他们拿着这5000个桶找到各个小! @6 u, k6 }- {
作坊，灌装后再将水以真水价格送到水站手中。而厂家对桶的管理并不严格，代
. I& q3 `. H' a理商只需要每年保证订购额就可以了。0 R2 |. ~5 l* S9 c" v
/ z2 T2 s7 c$ D1 `1 M4 ~ 当水站发现这个问题后，也采取同样的方法赚取高额利润。“于是严重的问+ Q: Q# f h, _: G8 @5 ?
题就出现了，”刘晓云说，“这样，每个环节都成了工厂，而消费者因与厂家的( _+ j/ \6 E1 o3 k; d4 x0 H
距离太远，信息沟通基本为零。厂家根本不清楚自己有多少用户，需求量是多少，
, w8 U5 |" w$ |; l6 t) I( ~7 ~9 k2 m以及每桶水都流向了哪里。”0 L9 {- `! Q0 B, q3 F% z/ A) ^: q
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针对上述情况，北京怡宝公司经理梁军说，之前在广东做水的时候，大多数
& W; [: ^- C8 a1 r& \7 R! u" w都是专卖店形式。来京后，因不放心将水交到各个水站手中，采取了专卖专营的
2 E S; [/ D( E1 N& {; h$ a7 Y% e销售模式。顾客订水都是通过厂家，然后厂家再将这些信息反馈到专卖店，专卖1 c: d* o6 l, k3 p
店的电脑都和厂家联网，并且每桶水都对应一张水票。顾客订水之前，先会购买 P( y8 x% |' g+ I9 s5 _/ h/ y" {8 I
相应数量的水票。* \% l+ E8 m! Q3 D' @$ ]
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“我们会根据每个水店的订户，给水店发货的。”当顾客要水时，厂家就将
$ `& n+ U* w4 c1 w* e信息发给就近的水店，将水送过去，然后从顾客那里取回相应数量的水票，回到: E! T: l3 h8 ~
水店在计算机前扫描确认，信息就马上反馈给了厂家。例如厂家根据顾客信息，6 Z' l3 j) y5 W
发给某个店100桶水，当按照信息反馈，这100桶水已经用完，而该店却能在不继- ?( s* q4 O6 K$ R( r
续进水的情况下，对外供应，便知道这个店在作假了。
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对此，刘晓云分析说，在北京，销售渠道能够控制厂家的营业额；而在广东，
* Y/ v+ `1 x( s渠道只是厂家的一个仓库，厂家可以严格控制每桶水的去向，保证真水的供应。
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3 T5 G a# t* @# [9 E0 p* a# G -漏洞之二
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部分企业重视程度不够
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~$ G5 ]7 L0 u2 p& W2 q. ` “在北京有娃哈哈等四大品牌，而桶装水却不是他们的唯一支柱产业。”刘
0 N/ |$ ?' x3 O8 F晓云说，有的企业甚至只以桶装水作为副业进行规划，即使出现问题，他们重视8 F! b, t7 n# j) D* {2 `% P# v' t
的程度也不是很高。
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0 c0 `- s' f8 ` 齐副厂长说，“目前我所知道的，只有一家在厂内设置了打假民警，通过联
^; o; X7 A9 z0 O: h) `1 j) \5 M2 ]合公安部门一起打假。其他的都是厂家自己单独在打。这样起不到根本作用。”
8 H9 z3 L0 n; Y) ?; b; r. [) X" K: Y3 @他表示，以目前北京水市场的情况，如果一家品牌做出动作，进行改革，摈弃水
. b8 M6 Y- A$ K: U+ t' Q8 y站改开专卖店，那么就会与现有市场不适应，自己的品牌也会马上被北京市场淘
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“我们来的时候本想照搬广东的模式继续经营，可调查北京市场后却发现根* D. V6 m7 @8 U- s7 Y
本行不通。”北京怡宝公司经理梁军说，如果一旦将自己的产品放到这个不可控+ N/ w! n6 y/ i/ a, ~
的渠道当中，很可能就将多年来苦苦建立起来的品牌毁掉。
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. v5 [4 o6 M7 m% ~8 V. V 齐副厂长认为，在北京，唯一的办法也只有四大品牌联合，或者更确切地说
8 u, e! G+ p6 @9 ^是整个北京行业联合起来，承担风险损失，进行行业洗牌。
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$ F3 v- a6 |: i6 s7 f 广东省瓶装水行业协会罗会长介绍说，2004年广东的一些水站也曾有大量制
' ~$ z8 ]0 l0 a2 z作假水的情况。发现情况后，协会召集了一些主要品牌的厂家，商讨对策，商定
, m O$ l5 ^' ]5 T, T以专营专卖的形式，来尽量遏制假水出现。同时对于水站追求暴利，协会连同企
- T6 E& K. f; K业将制假售假的水站告上法院，要求10到20倍于行政处罚金的高额赔偿。这样既0 R. v: H6 l7 U
达到了对水站的威慑，又增加了水站制假成本。- N8 j' O0 b1 U: r! l% z
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罗会长说，许多大品牌厂家只做水，依靠水而生存，容不得半点闪失。同样，
: V5 e/ n |7 Z" P, h: d1 U整个行业协会也都在致力于规范整个市场。
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& f( M! z0 V$ p& Y4 b 罗会长表示，在广东工商部门对水站实施严格监控，水站必须要有营业执照和卫生许可证，水站内员工也必须取得健康证，如果手续不齐
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5 p8 [0 \( Q- o. P* l/ a全，将被严禁开店。: l) W7 L5 V7 s! w3 }) e
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-漏洞之三
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市民缺乏查假水意识" h! p; E; e. ~! B
( [9 o; S; m4 ^ 记者走访发现，大部分北京市民没有查询水的真假的意识。
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6 V# b, R+ l# \% q K& m1 {: B “这还用检查啊，合格证、防伪标不都有吗？”当记者按一张订水卡的电话打给订户李先生时，得到的是这样的答案。李先生说，他喝了3 S# J4 x: m1 v) @2 C
+ h o) C! t/ \. d& Q几年的桶装水了，第一次订水时打过一次防伪电话，但后来再没核实过真假。“这东西什么都是齐全的，而且自己订的也是较好的品牌水，价" W! n! { [. |% l/ E
" }5 s& g" p3 @: V7 I5 h4 ~; [格也不便宜，不可能是假的。”+ j1 l+ D5 K$ q7 [" n
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“广东那边居民的意识都比较强。”梁军说，每次送的水都要检查，如果一旦查出假水的话，不但永远放弃这个水站，也会永远放弃这个
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. F3 w7 U/ A' R: C品牌。所以消费者的意识，也就决定了水站不敢作假。+ _' i/ x6 x1 `- c
9 ~$ w1 O9 z8 S0 p) v9 h 同时，罗会长认为，水在中国市场上，是一个低关心度的产品，消费者对产品的重视程度不够，会导致严重的假水泛滥，目前整个水行业
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在中国，正在逐步迈入成熟，只要水站这种代销形式存在，就很难完全杜绝假水出现。当市场成熟起来，品牌逐步走向集中，也就便于市场的
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7 b ?. D3 I" J! y管理，使假水无缝隙可钻。; Z1 b" g, r" T8 P
" p6 \' S" Z& c) d) ?5 ^ -工商说法
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尚无政策限制行业混乱
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北京市工商局一位工作人员称，假水的事之前有过举报，这些制假水窝点都为追求暴利。但都是个例，比如对哪个水站或者假水加工作坊
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举报，他们就会将情况发到所属的工商所，经过所里的调查，将窝点查封。
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这位工作人员表示，如果举报人证据充分，他们就会派工作人员直接将窝点查封，对相关责任人进行现金处罚，处罚额度一般是零售额的1
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2 z7 G: V' N$ q# z( m" ~( z6 q0 f到3倍。
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如果是行业内部的整体混乱，目前还没有相应的政策规定，处理起来难度较大。他表示，工商部门本身并无检验能力，查抄后只能由各个9 ^3 l& b" p8 O
* y/ ^! R7 L _厂家进行检测。. G! r- H% g7 ?: z
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同时，这位工作人员指出，只有市场做出相应调整，消费者提高食品安全的自我维护意识，对制假贩假的水站和工厂进行举报，才能尽可6 y0 l) f, W+ y" G, n
2 B9 M `5 |, W& H8 A, X2 Q* o8 D能减少假水的出现，打击假水的泛滥。 |
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