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一个老消息了,看到了.转过来分享一下
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大家还是多留意一下送来的桶装水吧，别买了假的8 q, K9 ^+ n6 n( ]
; V9 P1 f( C+ K2 p% D: Y9 A- F2007年07月09日京华时报& t2 x8 p3 M3 r7 B/ ~, n
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在北京桶装水市场，2号水究竟占多大的市场份额？7月4日，某知名桶装水
" Y Y$ ` k1 `4 S品牌北京区销售总经理刘晓云(化名)透露，根据他们掌握的数据，目前北京桶装% p+ b7 t) r5 c5 }9 ^- @. v
水市场，假水至少占一半。对于这个数据，其他几家品牌桶装水生产厂家也表示
+ o) }' R0 z$ S0 |- j认同。刘晓云说，有时候，他们自己也无法避免喝到假水。
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; a* ?" A; K% f5 b 假水销量去年达亿桶/ k \; V3 E, i/ i
: q+ _; D8 D! D" x0 m 刘晓云已在桶装水行业打拼7年，多次参加行业内的年会，掌握多年的行业; V- N" }1 j" a# W; }
销售数据。
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$ {) b9 Y! X6 c; s s 7月4日，刘晓云向记者出示了一个数据单，上面是桶装水行业内部的统计数0 T. f& ]8 S* i+ _; P6 }( Z
据。% \' |" l1 Q* G; }+ n1 P
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他介绍说，单从2006年的统计数据看，在北京桶装水行业，有200多个品牌， U- t8 l; @* {+ X0 J
真水的年销售量在1亿桶，其中娃哈哈、乐百氏、雀巢、燕京四大品牌的真水总
7 i) h# z3 \5 ?7 X! c量在2500万到3000万桶之间。8 M7 M w5 d2 o5 v K2 K
( D- S" U8 m- b “北京现在所有的水站加起来有将近20000家，以保守的数字估计，四个品
# {. N4 D1 p6 `# z牌每家每月平均1000桶的销量，每年的销量最少要超过2亿桶，2号水的销量在一' y1 G4 Z9 t, F8 x) B
亿桶之上，如果转换成人民币，每桶最低以10元钱算，就是10亿元人民币。而这
9 o/ E7 W1 W& E9 o) J: ]% C些仅仅还是保守数字。”刘晓云说，按照这个数字来说，现在的桶装水市场 1号5 D/ T/ h; U" v0 {0 p5 H- T5 E. y
水和2号水的划分，各占50%。, k/ L; D( `3 s6 C* q. y
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随后，记者就刘晓云提到的数据向另外几家品牌桶装水生产厂家核实，他们$ ^1 k2 T; t, Z
也表示认同。“就连我自己也无法避免地要喝假水。”刘晓云说。
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2 v+ J9 p6 t; o" [8 M 他表示，桶装水是在1997年开始逐步做起来的，当时并没有假水出现，但从
3 H2 |6 d: l& x2002年开始，2号水开始在北京市场出现，造假者依托成熟的市场，主要以做四: Q9 y- W, i$ Y8 T4 p, k! n
大品牌的假水为主。虽然如此，2号水在当时的占有比例也仅仅是20%左右，经过0 c; G8 p/ b) D o4 B, i1 U6 _
5年的泛滥，才发展到现在的样子。
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粤桶装水老大难卖真水
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1 `7 a3 ]. N1 H! w2 d 华润集团下属的怡宝食品饮料(深圳)有限公司是广东省桶装水的龙头老大，+ l, @7 |/ Q& @
去年仅广东销量就有2000万桶。
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2006年9月份，怡宝公司抽调出几十名精英，准备打入北京市场。但在北京，
. V1 X I$ c0 d9 X: V经过近一年的市场调查，他们最终放弃了广东方面的销售模式，而采取了直营这
9 b6 X8 E+ z' h3 b9 F" M9 a+ W种异于北京其他桶装水的销售模式。但经营一直很艰难。
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9 m6 r6 G8 L0 @1 V( A: J 怡宝北京分公司总经理梁军说，“开始我们也是想寻找水站合作，让水站代4 ?3 a- E' c$ E/ n
卖怡宝桶装水，但当我们走访了北京各地1000多家水站之后，发现我们的想法无
4 Y- b; h, k0 ` P0 b法实施”。
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梁经理说，一开始和水站洽谈时，对方都答应说没有问题，而且都称自己是
, o. Z/ w0 x# P1 D4 x8 z- i老实的生意人。但当他们提出对水站进行收购时，却发现情况完全不同。水站的# O' }4 I( M& H
人就开始传授怎样销售2号水，怎样通过做假水赚大钱，并说出了销售的部分内
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梁经理说，走访的1000多家水站，绝大多数是那个样子。没有办法，他们只- ^. E; i+ Q* N2 L* y0 t
能走成本最高的一步，开自己的直营专卖店。不过，从今年5月份开始，只建了
2 B, ]- r4 I/ s仅仅30家专卖店，经营方面也很艰难。# @8 |) U: @5 o0 W
* M) c. C2 b4 g8 H6 f/ _% s& b “有一个问题一直困扰着我。”梁军说，“为什么我们的水在广东就能卖出
9 m. c+ P0 Y: P% f! E去，而在北京却卖不出去，假水却那么受欢迎？”
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小水厂售出大量假标5 B0 g. v( P6 s# j& Z: j
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7月4日，记者从北京水网的销售一栏中随便找了一家大兴做水桶的厂子，按
5 |, o& G4 ?# X i照上面的手机号，给一个姓李的老板拨通了电话，“你那儿能做品牌水的防伪标
1 t1 |$ }2 ?9 W& x志吗？”记者问。“不能！”对方说完就挂断了电话。
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% X- f& W( z4 u 但几秒钟后，记者的电话响了起来，接通后是刚才的老李，“你们真想要 D& G" B: J& E/ `* f$ V
吗？”得到确认后，对方给了记者一个手机号码，称这是做标的老秦，“就说是
! J0 W1 R+ J) s# g+ a做桶的老李介绍的就可以了。”说完他迅速挂断电话。
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老秦(秦一丙(音))一听是要标的，开口便称北京市90%以上的假标都是他做7 E L, ^; j0 i' A8 u! s
的，价格在每个5毛钱左右，当记者下了一份几万个防伪标的订单后，对方先称
: l1 {$ T- m _5 y没问题，但表示要对记者身份进行确认后才能合作。( z4 J! z; k2 e7 b- [- a# y: H% o1 R6 f
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按照对方的要求，记者跟两名桶装水企业高管连夜赶到了位于大兴黄村附近+ }- r* i' \0 }3 O- J/ M- u4 a7 m: V, `
的一处水厂内。负责接待的，是做桶的老李。4 A% K( F: J4 \7 M. z4 ]9 D
! l7 Y; d, v7 d; J9 E, ^ 该厂有几千平米，其中一边的仓库堆满了空桶，另一边则传来了机器的轰鸣
# p! N1 Y- B7 s/ r9 T声。
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“我们是有自己品牌的厂子，不做不规矩的事。”老李说，“我建议你们可7 |9 _# _1 \# \/ d% u( Q$ V$ D
以申请个产品名，我可以在这里帮忙灌装。”/ _7 \+ t7 k7 n+ S6 p3 n" V
2 N! P/ r0 L: D0 j0 X6 Z 对记者一番盘问后，他发现记者始终坚持要做2号水，便话锋一转，说可以' n( r( e @) n) K) q
提供合作。紧接着，老李从抽屉里拿出一套桶盖和塑封套说，这是普通的，加上
6 v0 Q: L8 @7 t0 Y4 z; o: F7 z灌水，一套只需要一块两毛五。/ U- l! l- a) n0 f- g
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见记者不满意，他又把头埋到桌下，拿出了一个娃哈哈的盖子，他说娃哈哈
) l' K: B$ o- w- U7 m) L的盖和塑封以及合格证，加起来要一块八。
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在记者的要求下，老李带着记者等人来到灌装车间。只见里面各种净化设备
+ J/ V: r; w0 \+ m {7 X, \" ^# ]林立，两名女工在不停地打包，打包后又有一人专门在塑封贴合格证。每桶水的2 v4 M3 O5 ?* D! r" E
生产时间只用了10秒左右。“我每年的产量都在10万桶。”老李说，这些水被源# A9 C6 M5 a9 R; c R# p
源不断地运往城区各个水站。
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& o Y: c6 q% r |0 z& V4 J2 ` 刘晓云说，这样一个小水厂，与正规品牌厂家的生产速度相比，相差很远，/ n' m( ^! G/ F) c3 |6 ^/ q
“但就这么一个小小的水厂，却比正规品牌厂的威力还大”。$ s) i7 a4 K/ I- q, l
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一直到晚上9点半，做标的老秦还没出现，老李说，老秦前段时间被公安给
% Y# O) B& h9 n) h4 G" A! ]5 x3 {抓了进去，前几天刚刚放出来，现在做事情谨慎多了。! i j6 K8 g, N* s1 M' Q6 y
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老李说，“做我们这行的，不比做粉的谨慎，但也差不了多少”。他让记者
6 s( A& l, ~7 d第二天等通知。记者后来始终未能见到神秘的秦一丙。
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失窃防伪标被大量翻印
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“两个月前我们库房的1万个防伪标丢了”，齐副厂长说，为此他还开除了
% r2 o% c" l2 E几个职工。齐副厂长是厂里负责销售的，他所在的企业是北京四大品牌桶装水生+ V# b- P5 J* }* f/ T% r
产厂家之一。! g8 M9 g. j2 H
0 }5 Z$ U" |3 @" x 齐副厂长告诉记者，后来他们发现，这些标被以1比20的比例，做成了20万
- w3 {2 m8 s4 G# @. J个流入市场。后来虽然已报案，但至今都没能将这批防伪标追回。所以，他们不, O+ b; C/ z4 n( p$ d6 o8 g' a$ P
得不又重新印制了与以前相区别的一批防伪标。- [& H4 N& D' N% d6 u
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据了解，目前地下市场真标的销售价格约0.5元。按齐副厂长的说法，每年
* K+ b9 z* p, N8 M4 L; a四大品牌都有数量不小的防伪标被盗，更可怕的是，因这些防伪标的号码排序都
: ]% C; ~6 ^" B8 {! G% m- G/ U是连续的，一旦有一个防伪标丢失，造假者能根据标上的序号推测出其他号码，" d0 _( C! K) @4 W
可能造成大量的防伪标被翻印。
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齐副厂长说，他们在调查中发现，一部分假的防伪标志印的查询电话是
6 j% k# A+ M: D5 s0 X$ d800-610-0072，而市民如果按照这个电话号码打过去，对方肯定会告诉查询者水: c# l/ ], ^4 m: ~
是真的。齐副厂长称，目前这部电话已被公安机关停掉。7 B, _& a( M/ q5 B; X0 U6 X* X" q
5 }. P' m2 | v: f' {; J& K. k 齐副厂长说，在前一段时间的打击假冒防伪标志中，他们以4000套防伪标的4 }$ K# w% `" {1 l5 g
订单为诱饵，将秦一丙抓了个现行。不过，秦被关了三个月后就又放了出来。
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& I* r1 R) Z7 v7 H* } 给少数“较真派”居民送真水 其余送假水+ [- f9 _( I, m/ r2 |
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订水卡上没做标志的，送假水；订水卡上有空心三角的，偶尔送一桶真水；
7 |+ u6 C: t( z) r3 ^订水卡上是实心三角的，送真水―――这是水站何老板的秘密。有这样秘密的水$ ]8 b" n. D# o6 d
站，不只何老板一家。
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$ O. c9 y2 L/ t; K( T 2.5到3元进一桶假水，十几元卖出―――这是何老板的生财之道。# I" J. ^& N7 M8 n1 l" Y
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用杂牌水充当名牌水；灌自来水充当桶装水―――这是何老板制造假水的两7 M( Q' {$ s4 G7 q: J
种方式，他说很多水厂也用这样的方式。不过，何老板一般选择前者，因为他保
+ H6 p2 T6 p! x; A持着一点“职业道德”……
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记者暗访发现，桶装水的市场，矿泉水、纯净水，并不像桶上那些名称、数
5 S# f4 G, D3 j" \0 l- ^) R字里标注的那么美好。) m, F0 \& C9 e. `' C
R- o2 _+ B3 ~; | 赚钱“秘诀”是卖假水
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( W& [* f7 l. I, @! `. } 丰台区小井村天云五金机电大卖场市场内，“荣事达”水站外有两个桶堆。
) s" k- X8 D9 E7 U$ \4 G4 n5 I0 D一堆是空桶，一堆是未售出的桶装水。! x8 h. G. W* q. G6 p: R
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7月3日下午，生意很忙，订水电话隔几分钟就响起。每次顾客打电话过来要
9 Y4 Q* z: O0 u& r- l* f7 ]' w水后，何延锋都会从桌上便签盒里找出这个顾客的订水卡，看一看，然后再吩咐
3 P& U2 r& T& U伙计取水。有的水从屋内门帘后取出，有的则在屋外水堆上取。& ^" n, p) l7 I' y
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“别忘了把标(防伪标)拿回来。” 送水前，何延锋总是这样叮嘱伙计。# |" s. K6 t! g0 S9 L. R2 P3 I
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何延锋，河南平顶山人，上世纪90年代到北京打工，先后在北京几家水站干. W$ Y8 _% n( z) ?* [" g# m
了几年送水工。据他讲，几年的送水生涯，让他学到了许多“宝贵经验”。行业
- a, G1 {% y% Y7 O6 I1 X; Z的暴利，最终让他放弃了送水工职业，自己投资，于2001年建起“荣事达”水站。
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记者以盘店的名义跟何延锋开始接触，最终以6.5万元的价格谈成。# Z6 |2 x6 @& E5 g& z
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7月3日下午，记者交了500元定金后，开始问赚钱的“秘诀”。何延锋说要
1 \+ C# } K6 r/ C9 p& h3 c赚钱就要做2号水。他掀开水站墙上的门帘，出现了几间由木板隔开的屋子，和
1 x. V1 `+ Y0 P) V; b( i5 V外面明亮的店铺不同，里面没有灯光。
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- i( g }; ]' W 何延锋开了灯，狭小的空间内，放着几个麻袋和板床。床下塞着大大小小几8 E/ s( I3 p3 B$ {/ W1 J5 D( f
十个装满水的矿泉水桶。他告诉记者，这就是在圈内称为2号水的假水。- O+ n% I7 t7 V- X; Y
# E: j, [8 o# O' Y1 Y, ~/ a' T 这些2号水贴的标志各不相同，不过主要集中在娃哈哈、乐百氏、燕京、雀. ~& B5 r" J4 P" y; F4 \
巢等几个知名品牌。) |# Q, j: N5 c7 ?8 E- Z% H
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订水卡被做不同标志/ `- s, Y/ v1 S
- n) M/ i1 g! \+ } X, `" t 回到大厅，何延锋从便签盒里抽出31张订水卡说，“学问都在这卡上”。6 G6 ?/ I$ p. ]
. l+ N* \ c% u) ~9 c “你仔细看这些卡中画三角的。”经何延锋指点，记者注意到，31张卡中，
) @ r, C6 S3 C, U. x; Q有3张在卡上方备注内画了三角符号。但三角符号又不同，其中一张是一个空心
! z! R, G% V M三角，另外两张则是三个实心三角。
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! s1 R# O# z; v 何延锋说，空心三角符号的顾客，偶尔会检查一下水的真假，所以要不定期
' f# g' x% z( g! q' L1 A! G7 C送一些1号水(真水)，而三个实心三角符号的顾客，就要特别注意，这些人每次
1 [7 k, t# o' @0 J! v都要用放大镜去看防伪标志，所以必须每次送真水。而那些没有标三角符号的顾% W0 x) u( Q8 X8 b8 h
客，“即使把自来水送过去他们都不会发现，他们从来都不检查，基本上每次都
& M( ~; q ?1 J送2号水”。' Z9 H4 W& f* b7 j, ?3 v+ D
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随后，记者又转了四五家水站，发现订水卡均被做了不同标记，只不过标记
& N: c& B2 `5 ^ L的做法各不相同，有的打叉，有的干脆画个圆圈。' r1 T& b; Y4 k' \2 T
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“我现在店里有顾客1000多家，有三角的不过几十家。”何延锋说。
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每桶2号水的进价在2.5元到3元之间，这些2号水主要集中在四大知名品牌，' ^/ G+ p2 ~- t# A/ L+ k' _- `
运到店里后最高卖到16元甚至二十几元一桶。“也正是看到水站能有那么大的利
4 Z$ {9 i0 z( s" Q9 S润，才不干送水工了，自己单干一摊，现在每个月都能有七八千元的纯利润。”* i* p1 N+ t( y7 F
# `# i; }! }. |( \0 Y 当被问及如果只做1号水，是不是就赚不到钱时，何延锋说：“那不傻了吗？1 K9 L {* f8 k% t
那才赚几个钱。1号品牌水进价6块钱左右，比2号水高多了。”
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/ G8 u5 N- t" Q0 V! d2 t6 }2 p 水站装自来水充名牌水
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$ w/ I2 j( |5 ~/ O6 w3 T 水站大厅一侧墙壁，堆了满满一墙壁的空水桶。沿着墙壁，延伸出一条水管。
% B2 ?: k: J: W水龙头插在一只空水桶中，水慢慢流进桶里。
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5 E6 g+ Z7 a% a- P1 U5 o( y5 B 何延锋告诉记者，2号水有3种制法。一种是各个小作坊灌装的，这种在2号
. E& \" b. Y; d: c0 `; |水中占的比例最大，另外两种都是水站自己“生产”的。
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. `# v# W9 p: ]! g+ p “自己生产的时候很少。”何延锋说，只有在旺季，批发商的2号水供应出$ \$ ^7 h3 j- O, W& } C
现断货时，他们才自己“生产”。
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. b1 k6 d( l4 m 说到这，何延锋跑到门帘后，拽出一个编织袋。编织袋里装得满满的，打开7 b5 Z1 \9 _" b2 I& L2 B* @3 i4 X
封口，里面是几百个“娃哈哈”桶装水封盖。随后，他又从抽屉中拿出一个塑封: |6 ?8 \4 h5 f
套。他说，盖子和塑封套都是他批发来的，1块钱一套。2号水断货时，他有时会
; G+ G- C2 d1 A) F8 p: H; ]接一些自来水做成桶装水，但大多数时候，是把便宜的杂牌水倒进品牌桶内。' w5 M$ R2 Q, ~% _7 R% ?
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“大多数时候我都用第二种方法，因为还是要讲起码的'职业道德’，不能
: H% b! J' b- X, w) f# e4 Z把人给喝坏了。”何延锋说，虽然有些2号水也是批发商用小型过滤设备生产出
( `4 |# Q3 t! \$ F来的，但桶是从来不消毒的，所以2号水中的大肠杆菌和霉菌群落等都是超标的。
V, P2 @: a4 A' U( {自来水灌装也是有要求的，必须用“软水”，就是pH值比较小的弱碱水，否则对
+ C; d$ G" Q) G, |5 I8 A人体的危害性太大。8 W$ `& E) `) S) X2 p# S7 F- V0 J
. C( J: I1 V! L5 @5 Q6 d 这时候，一个订水电话打了过来。何延锋检查了一下订水卡后，迅速关上门2 f3 P( E# K5 x- C, s- D
窗，屋内顿时暗了下来。# B6 P1 o& a$ \: j
- @4 G' W+ X' p! p4 N5 W8 X 他拿出一个娃哈哈盖子和塑封套，熟练地盖在一桶灌满自来水的桶上。然后
& ~0 T2 E1 k1 U$ { s X8 A2 y3 R( G# ^从窗台上取下吹风机，对口进行封闭，然后取出“收回”的一个防伪标志，贴在3 ]. T" g* `5 A- T2 A5 ^, M
桶盖上。! S" B- q( @- [
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约一分钟时间，一桶名牌水生产完毕。与1号水相比，只是封盖有些松和显
. `6 ]: m2 F D5 p得粗糙。" w: B' I$ [ z
& U( n# M% j; a 伙计快速地将刚灌装好的水放上了三轮车，给订水顾客送去。回来时，他手/ H d5 O! O. V5 n v3 d8 B
里拿着顾客给的十几元钱。( S- Z0 w, P. i5 _6 W+ ?# v
+ \- X$ Z$ u* ]2 ^ 何延锋说，店里用人很谨慎，主要是用自己的亲戚或老乡。
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( g( `/ \4 A* ? 对于水的经营，何延锋说，有时他们也会向批发商进一些带有真防伪标志的
7 J( R. [' w+ Q6 J! Q2号水，只不过价格要4元左右，但相对于1号水6元左右的进价来说，赚得还是要3 C8 y$ ?- @( `! v* g/ E; r3 T
多一些。$ e- v% L, J; {) V4 I7 A$ K
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“即使消费者查出来也不怕，只不过就是假一赔十，还会从别处赚出来。”" ?5 F8 m: x/ a Z
何老板说，开店以来极少遇到被索赔的情况。
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$ j v6 T" [# U; P' `) P5 s% x9 j 批发商趁夜送假水
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“以前2号水在水站内存放很少，一般都放在仓库里。这几天要对外盘店，
3 d5 f- T' ]5 Z7 U所以库里的2号水都搬到了店里。”何延锋说，一般批发商送水也都在晚上，趁
% v8 Q! P; L ^; a4 _1 e天黑送到仓库里，再由伙计用三轮车趁夜运些到店中。
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从水站出发，何老板带着记者走了10多分钟的路程后，才到达他所说的仓库。
2 o. m4 k# U! K$ [/ F0 L6 b. {7 l! w离水站大概六七百米的距离。
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他所说的仓库，是一个大院中的小独间，面积15平方米左右，门窗的玻璃上! h1 Z' _2 _5 R& ]
贴了报纸。6 V" u5 W" `& s; t" X
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何延锋将门打开。里面除了满地的杂标和塑料膜外，看不到一桶水，只有墙
5 P% a& J# I8 ^7 T边的一个水龙头在不停滴水。“最多的时候这里放过200多桶2号水，不到几天就& J/ O/ `/ n" o7 t: ?7 R$ A
能卖出去。”8 t8 M# d! q. B& S
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翻开近几天的出水记录，记者发现当天到下午5点就已卖出50多桶水，而其
) |5 d9 y7 R; F- F" K) D他几天的销售量也都在70桶左右。4 }: m- O/ n3 X" m
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“现在属于旺季，每天都得向批发商要2号水。”随后，按照何延锋写下的
0 n: ]. D# L6 |+ k( B3 `! F0 u电话号码，记者拨通了一名与何延锋长期合作的2号水批发商的电话。对方姓祝，
( ]3 D; G6 V+ d" B3 ]听见记者的声音比较陌生，盘问了半天才问要多少货。记者向对方订了60桶水，/ Y. C, G: R3 P7 \3 }
其中有45桶都是四大品牌的水。: i9 D4 l9 @/ ]7 f: M
/ P. h; X$ g. [0 K: G 晚8点多，一辆面包车开到水站。对方将货物卸下后，拿了钱很快离开，未
5 }3 j! @9 A- T# r. T多说一句话。
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“这是行里的规矩，绝不能问对方的名字，只管收货。”何延锋说，他只知% l1 A' T3 z$ F) l! m# g
道这些人是在花乡等地生产假水。3 ?1 ]) R1 q0 e1 ]4 ^$ L5 E' l
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“这些人都是圈里朋友介绍的，自己找很难找，因为这些人只相信熟人介绍/ I8 u: E) e- ~: Y2 y3 @
来的客户，并且这个熟人是要做了担保的才行。”何延锋说，有时候一个水站开
, m+ \. B- p. S5 ~张，隔三差五会有人来问要不要2号水，这种人他们都不敢相信，因为怕是政府
0 R( f4 F- i8 z( g D; f; [2 }或厂家“下套”。
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应付检查有“心得”2 \. d! _ T2 u9 t3 k+ r& T" U" |
2 X' N$ H* {' S8 G4 X( _6 B# n7 ^ “工商和厂家来查，不怕吗？”记者问道。
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“没事的。应付他们还算有心得。”何延锋抬头望了望窗外，压低声音说，* S) W! x+ V, `, k
厂家来查是最好应付的，一般厂家都是得到消息才来查的，但他们“不敢做得太- W! k) O0 _! a' w7 S' x" h9 h: v
过分”，只是口头上警告一番。“毕竟他们的水还要通过我们往外卖。”何延锋
' B$ u( [6 R1 B' T* g说，对于工商部门就要谨慎点，千万不能将2号水露出来，可以藏在里屋，工商: o& Z" a" d9 v" h
不敢随便进，藏在床底下就更难发现。1 N+ P! f5 A& S. P& p+ c
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“一般的像我们这样的水站，都没有营业执照。”何老板支招说，工商一查9 X% V3 P7 _/ J
就说正在办理执照就行了。说着，他拿出一份个体户注册申请表，里面申请注册
* z: Q q$ y: B$ \ R& ?. H的名字写的并不是他。他说，“这个注册人是我哥哥，我的早就用过了”。他说
* Z2 I) Z3 M m6 _* i5 K+ `因注册表有一到两年的时间期限，到期限换个名字再填一份表就行了，如果真想8 Q. S7 c/ I9 \# S4 [2 p& u
办，只要将表交上去，两天营业执照就能下来，“但执照下来了，交的钱就多了，
: ]+ Q0 y1 D: N8 K( @- _不合算”。; q6 T; k1 p3 `" s( @
1 H5 L3 T- h! K, \ 下午6点多，来了几个其他水站的老板，他们在何延锋处将几桶1号和2号水
* Z8 e, `3 d& k: L X装上车运走了。
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何延锋说，“现在旺季，断货很正常，互相支援”。
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( |" d c, o$ w9 H7 k三大漏洞造成假水泛滥
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2号水泛滥，据说行内做水的人都知道这种情况，但没有人站出来捅破这层
1 w7 z0 b- L+ b+ p$ R窗户纸。正如齐副厂长(所在企业是北京四大品牌桶装水之一)所言，“说出来不
5 c; n% z! w4 p* q仅不会解决问题，还会直接导致自己品牌的死掉，所以每次打假都秘密进行，不6 k3 |7 l8 Z7 c5 b' X
敢对外公布，虽然做的是件好事”。; ~1 G) K z# U) e) `+ u
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那么，假水泛滥京城的真正原因是什么，结合目前相对成熟的广东桶装水市$ u* Z: y0 g1 @+ k" _7 p+ p/ r
场，业内专家指出，三大漏洞可谓罪魁祸首。
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( e: W6 A8 N! u8 r5 F- w1 C -漏洞之一
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厂家销售渠道不完善
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8 N6 _( T) c# _ 某知名桶装水北京区销售总经理刘晓云告诉记者，桶装水在北京的销售模式
/ L! |+ h# q# ], j是，代理商先找到厂家，订购一定数额的桶装水，然后再转给水站，水站再卖给" s7 s/ u( Q* i8 r0 w
消费者。这样的销售模式看似连贯，但经过几年发展后，各个环节都出现了问题。 p+ c( d: l/ x. e
y* c. }) ]' v3 T; Q# S' Y0 G1 o 刘晓云举例说，比如代理商从厂家订了1万桶水，按规定来说，应该返回厂* b3 V6 I, M. g/ ~1 O
家5000个桶进行循环，但代理商却并不这样做。他们拿着这5000个桶找到各个小
% _' c3 K* n0 p$ `; F& {作坊，灌装后再将水以真水价格送到水站手中。而厂家对桶的管理并不严格，代3 u9 O1 { p/ N; Y H9 V/ s
理商只需要每年保证订购额就可以了。
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当水站发现这个问题后，也采取同样的方法赚取高额利润。“于是严重的问" D; ^, d4 E# }5 l0 v$ c1 V
题就出现了，”刘晓云说，“这样，每个环节都成了工厂，而消费者因与厂家的
+ q6 ^* t. A, N' u+ B7 U距离太远，信息沟通基本为零。厂家根本不清楚自己有多少用户，需求量是多少，8 D+ }* }7 a% j; d8 ?3 x3 f
以及每桶水都流向了哪里。”- D# [: U! d6 U4 Z* n; b
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针对上述情况，北京怡宝公司经理梁军说，之前在广东做水的时候，大多数* T' B% @1 {7 R( v9 F- s
都是专卖店形式。来京后，因不放心将水交到各个水站手中，采取了专卖专营的
0 Y- X" c2 p5 ?; a% K+ A# H销售模式。顾客订水都是通过厂家，然后厂家再将这些信息反馈到专卖店，专卖$ z* n4 s7 J0 w2 u- j. E W
店的电脑都和厂家联网，并且每桶水都对应一张水票。顾客订水之前，先会购买
; f% L5 K" `( _ r相应数量的水票。 y( X9 |5 Z" n4 [ J$ W, v
9 c6 A% _) ^* Z# v& j6 p “我们会根据每个水店的订户，给水店发货的。”当顾客要水时，厂家就将! v% v! `/ h1 U6 y
信息发给就近的水店，将水送过去，然后从顾客那里取回相应数量的水票，回到) I9 H+ M5 d* }; G
水店在计算机前扫描确认，信息就马上反馈给了厂家。例如厂家根据顾客信息，
! S3 [, D' O0 ^发给某个店100桶水，当按照信息反馈，这100桶水已经用完，而该店却能在不继
`2 v: ^( _; R; j7 B续进水的情况下，对外供应，便知道这个店在作假了。1 i: t% K+ h3 x
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对此，刘晓云分析说，在北京，销售渠道能够控制厂家的营业额；而在广东，
1 z- m1 G f3 R% ^* _+ P; {渠道只是厂家的一个仓库，厂家可以严格控制每桶水的去向，保证真水的供应。
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-漏洞之二
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部分企业重视程度不够
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5 l6 M! a$ C5 e7 B5 v$ V/ J9 }2 H “在北京有娃哈哈等四大品牌，而桶装水却不是他们的唯一支柱产业。”刘% l4 R0 i% U% }' S4 R$ O
晓云说，有的企业甚至只以桶装水作为副业进行规划，即使出现问题，他们重视8 ^* \# u9 Y7 l6 E" p
的程度也不是很高。
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6 m& Z( C% w2 `2 n5 x7 k 齐副厂长说，“目前我所知道的，只有一家在厂内设置了打假民警，通过联: _8 Y& Z) `+ ]4 x F Y. J5 u
合公安部门一起打假。其他的都是厂家自己单独在打。这样起不到根本作用。”( Z' s" V- `' c7 N! P5 M; h4 F3 y
他表示，以目前北京水市场的情况，如果一家品牌做出动作，进行改革，摈弃水, m, H2 l1 O1 }, S& Z
站改开专卖店，那么就会与现有市场不适应，自己的品牌也会马上被北京市场淘
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8 U" D9 `7 c- x* k6 ` “我们来的时候本想照搬广东的模式继续经营，可调查北京市场后却发现根
' x( ^3 @3 e* S- o% \; _% o本行不通。”北京怡宝公司经理梁军说，如果一旦将自己的产品放到这个不可控
\& G' L! i& u的渠道当中，很可能就将多年来苦苦建立起来的品牌毁掉。0 W7 f) ~! e1 \, V. F3 K3 u
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齐副厂长认为，在北京，唯一的办法也只有四大品牌联合，或者更确切地说1 c& }6 n) t c, h" \5 p! H
是整个北京行业联合起来，承担风险损失，进行行业洗牌。
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9 @! W3 U* D; N* C 广东省瓶装水行业协会罗会长介绍说，2004年广东的一些水站也曾有大量制' E% S8 F( X5 Q5 {
作假水的情况。发现情况后，协会召集了一些主要品牌的厂家，商讨对策，商定
0 W1 \5 u! K! `9 ?! X+ m( [4 L1 J7 N以专营专卖的形式，来尽量遏制假水出现。同时对于水站追求暴利，协会连同企
. O! a5 W4 s' @& p业将制假售假的水站告上法院，要求10到20倍于行政处罚金的高额赔偿。这样既$ ^( g3 C0 ^, M0 g4 N( f) p
达到了对水站的威慑，又增加了水站制假成本。7 a5 I; s/ w2 N. m1 Y+ K
+ y4 w( ~( \. A4 L s 罗会长说，许多大品牌厂家只做水，依靠水而生存，容不得半点闪失。同样，1 T: {- ~2 S* S; z
整个行业协会也都在致力于规范整个市场。
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罗会长表示，在广东工商部门对水站实施严格监控，水站必须要有营业执照和卫生许可证，水站内员工也必须取得健康证，如果手续不齐! z2 A7 u/ e5 W
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全，将被严禁开店。
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$ _/ `! Y, I6 ]& i* v -漏洞之三
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市民缺乏查假水意识" P" Q- p0 f* K0 |
! }9 o- g" p6 r7 i/ \) Q6 P% j 记者走访发现，大部分北京市民没有查询水的真假的意识。
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# o# L; V1 O2 d$ ?! `7 K$ V- @ “这还用检查啊，合格证、防伪标不都有吗？”当记者按一张订水卡的电话打给订户李先生时，得到的是这样的答案。李先生说，他喝了
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/ g& t, G3 I) d6 I几年的桶装水了，第一次订水时打过一次防伪电话，但后来再没核实过真假。“这东西什么都是齐全的，而且自己订的也是较好的品牌水，价7 D+ _: U6 |2 ?# i9 x! b f
# z7 a E( B" @格也不便宜，不可能是假的。”; I! A# K8 [4 l/ n# ~
& I6 ]7 P2 _1 o* { “广东那边居民的意识都比较强。”梁军说，每次送的水都要检查，如果一旦查出假水的话，不但永远放弃这个水站，也会永远放弃这个
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7 g" b: t! ~$ F) M. c) M I品牌。所以消费者的意识，也就决定了水站不敢作假。
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同时，罗会长认为，水在中国市场上，是一个低关心度的产品，消费者对产品的重视程度不够，会导致严重的假水泛滥，目前整个水行业
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# h( I% x( k, _* K+ M6 L在中国，正在逐步迈入成熟，只要水站这种代销形式存在，就很难完全杜绝假水出现。当市场成熟起来，品牌逐步走向集中，也就便于市场的$ k0 c s2 ^ S* F3 O7 n
% m( P# Z4 S+ |. w/ E管理，使假水无缝隙可钻。' R' s' t8 |: }2 D% M5 J; U
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-工商说法
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, V% T) q; i. f2 Z' V 尚无政策限制行业混乱$ w/ w( }4 R: g* G2 Q
1 p: u2 E% U+ U$ y# c1 X" A/ W" d 北京市工商局一位工作人员称，假水的事之前有过举报，这些制假水窝点都为追求暴利。但都是个例，比如对哪个水站或者假水加工作坊
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$ ~* C2 b4 Q: _" u: k举报，他们就会将情况发到所属的工商所，经过所里的调查，将窝点查封。
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" C( ~/ {$ W% w& g# t' ?/ U! k 这位工作人员表示，如果举报人证据充分，他们就会派工作人员直接将窝点查封，对相关责任人进行现金处罚，处罚额度一般是零售额的1& b F. Q/ I9 w( z5 @
+ T" D$ r, r0 o4 w0 X) u到3倍。
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- b2 D: _& G/ s; s; \( y3 ?' W 如果是行业内部的整体混乱，目前还没有相应的政策规定，处理起来难度较大。他表示，工商部门本身并无检验能力，查抄后只能由各个
* q0 B1 b! P1 Z1 G' C2 o8 y5 S
- J* ]% q/ F6 }厂家进行检测。
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同时，这位工作人员指出，只有市场做出相应调整，消费者提高食品安全的自我维护意识，对制假贩假的水站和工厂进行举报，才能尽可
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; n/ n3 l0 B8 ~) M+ l能减少假水的出现，打击假水的泛滥。 |
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