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一个老消息了,看到了.转过来分享一下
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& w* q2 p5 u2 }# X大家还是多留意一下送来的桶装水吧，别买了假的! K+ `9 K" Z2 `1 |: N
; P0 H1 e9 E0 ]2007年07月09日京华时报
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! G0 T3 T; P# [, C6 D# a% Y 在北京桶装水市场，2号水究竟占多大的市场份额？7月4日，某知名桶装水
5 d& y" I) c$ l* T6 p+ U3 V. w品牌北京区销售总经理刘晓云(化名)透露，根据他们掌握的数据，目前北京桶装
( D ^. l% ?+ y4 X6 R$ v h! W水市场，假水至少占一半。对于这个数据，其他几家品牌桶装水生产厂家也表示
$ s! [+ @& p2 f1 X" G1 U. t认同。刘晓云说，有时候，他们自己也无法避免喝到假水。4 f( v- ?0 Y4 {9 s! _
" F8 v$ F% n9 l0 h9 v 假水销量去年达亿桶( u0 J A( k% Y& a0 z1 i
* k% q# P0 [& W# h7 _8 B5 G# P3 u; } 刘晓云已在桶装水行业打拼7年，多次参加行业内的年会，掌握多年的行业
- ?, O& b5 j4 x$ ?# Q4 o0 L. r+ I销售数据。
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7月4日，刘晓云向记者出示了一个数据单，上面是桶装水行业内部的统计数 X$ ^* P( o$ d: P9 c
据。
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* r1 c# Y/ u' S 他介绍说，单从2006年的统计数据看，在北京桶装水行业，有200多个品牌，4 z( v. [: b+ S. Z
真水的年销售量在1亿桶，其中娃哈哈、乐百氏、雀巢、燕京四大品牌的真水总
V6 j1 b. j: R; }) {量在2500万到3000万桶之间。
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“北京现在所有的水站加起来有将近20000家，以保守的数字估计，四个品- C( W2 X8 a' v7 H' ]- p! i: F
牌每家每月平均1000桶的销量，每年的销量最少要超过2亿桶，2号水的销量在一
3 r! s; e4 a/ y5 F3 K3 ?' i& _亿桶之上，如果转换成人民币，每桶最低以10元钱算，就是10亿元人民币。而这9 Y' k4 R4 O. I( B6 A% T- J
些仅仅还是保守数字。”刘晓云说，按照这个数字来说，现在的桶装水市场 1号
0 k( I; C! k- }+ ^1 Z$ z水和2号水的划分，各占50%。
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: j3 W1 Q8 c7 V' _/ b) m 随后，记者就刘晓云提到的数据向另外几家品牌桶装水生产厂家核实，他们
h. \7 I' P1 t也表示认同。“就连我自己也无法避免地要喝假水。”刘晓云说。% X5 _% F6 S" Q8 J7 Y7 |# C
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他表示，桶装水是在1997年开始逐步做起来的，当时并没有假水出现，但从
+ x( N6 w; F3 E/ @8 g* s! `6 l# f# u, y2002年开始，2号水开始在北京市场出现，造假者依托成熟的市场，主要以做四
( s/ ]+ @2 k$ O/ g/ E- @9 m( S大品牌的假水为主。虽然如此，2号水在当时的占有比例也仅仅是20%左右，经过
z5 E" {0 ~: e5年的泛滥，才发展到现在的样子。/ V: @1 P4 \: ]: W- F- G
& K$ j. f, r+ [+ w k! Y& p8 E) f8 w 粤桶装水老大难卖真水& b2 @ @% E+ J f( k
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华润集团下属的怡宝食品饮料(深圳)有限公司是广东省桶装水的龙头老大，
3 d0 B. T+ m+ s5 Q% Q- h去年仅广东销量就有2000万桶。
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2006年9月份，怡宝公司抽调出几十名精英，准备打入北京市场。但在北京，
6 T* ?- ~: p% ]5 n经过近一年的市场调查，他们最终放弃了广东方面的销售模式，而采取了直营这
, x/ ?+ T* X) O0 y' G& G种异于北京其他桶装水的销售模式。但经营一直很艰难。% V+ |) _6 e1 ^
4 k& W$ L2 f, h8 j 怡宝北京分公司总经理梁军说，“开始我们也是想寻找水站合作，让水站代7 {: J: y7 ]! o4 Y
卖怡宝桶装水，但当我们走访了北京各地1000多家水站之后，发现我们的想法无5 R) Q8 A0 Q& d, a: L
法实施”。
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梁经理说，一开始和水站洽谈时，对方都答应说没有问题，而且都称自己是
( ^& D4 F; o2 x* P; J* t b, d老实的生意人。但当他们提出对水站进行收购时，却发现情况完全不同。水站的
) a5 S/ {3 W3 ~" s8 J人就开始传授怎样销售2号水，怎样通过做假水赚大钱，并说出了销售的部分内8 S% d, c6 o( F7 `$ s8 N; O% D
幕。
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梁经理说，走访的1000多家水站，绝大多数是那个样子。没有办法，他们只% ~8 L* X8 {4 z4 A {7 @
能走成本最高的一步，开自己的直营专卖店。不过，从今年5月份开始，只建了! V; H9 Z- Z K6 F* N
仅仅30家专卖店，经营方面也很艰难。
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2 { ?# j: s, S- _ x' U# c8 [+ F “有一个问题一直困扰着我。”梁军说，“为什么我们的水在广东就能卖出
+ B# j5 I, N" h! t去，而在北京却卖不出去，假水却那么受欢迎？”
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5 L2 w6 k4 M2 ~& b0 {, { 小水厂售出大量假标
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7月4日，记者从北京水网的销售一栏中随便找了一家大兴做水桶的厂子，按
5 T# h3 t& W8 m5 h/ X n' [9 O照上面的手机号，给一个姓李的老板拨通了电话，“你那儿能做品牌水的防伪标
e/ e S2 ] _- R% F1 v7 Z$ w4 m' B志吗？”记者问。“不能！”对方说完就挂断了电话。
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但几秒钟后，记者的电话响了起来，接通后是刚才的老李，“你们真想要
7 j$ Q: q8 z4 q J+ X3 v吗？”得到确认后，对方给了记者一个手机号码，称这是做标的老秦，“就说是3 {! s/ r# x2 n5 W1 O9 v
做桶的老李介绍的就可以了。”说完他迅速挂断电话。
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6 ], n5 \ U/ D0 ^ 老秦(秦一丙(音))一听是要标的，开口便称北京市90%以上的假标都是他做
& j* [0 H, s, \# y* i( ?的，价格在每个5毛钱左右，当记者下了一份几万个防伪标的订单后，对方先称
+ r0 r& c" S# r" a% C. Z& u没问题，但表示要对记者身份进行确认后才能合作。
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按照对方的要求，记者跟两名桶装水企业高管连夜赶到了位于大兴黄村附近- A; k3 [% J# |
的一处水厂内。负责接待的，是做桶的老李。2 g* Z) _: E4 C. ?7 _
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该厂有几千平米，其中一边的仓库堆满了空桶，另一边则传来了机器的轰鸣3 F) q4 m& O4 l. l3 l0 _
声。" W6 j, ~: n" K+ y& ?2 w: H
4 V. }7 E/ w* a. p7 {6 Y7 c “我们是有自己品牌的厂子，不做不规矩的事。”老李说，“我建议你们可
3 b) \, n& v/ l4 S+ X( }以申请个产品名，我可以在这里帮忙灌装。”
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对记者一番盘问后，他发现记者始终坚持要做2号水，便话锋一转，说可以
: Z9 r$ t* M. _# N+ d6 x提供合作。紧接着，老李从抽屉里拿出一套桶盖和塑封套说，这是普通的，加上; x' F+ h- H7 B& b5 W% F% @
灌水，一套只需要一块两毛五。
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见记者不满意，他又把头埋到桌下，拿出了一个娃哈哈的盖子，他说娃哈哈
( I) x& z" g) K% Q& O/ X; I的盖和塑封以及合格证，加起来要一块八。
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/ ~* o; ?3 B/ Q! ~, d 在记者的要求下，老李带着记者等人来到灌装车间。只见里面各种净化设备
0 D0 \1 G0 C1 L林立，两名女工在不停地打包，打包后又有一人专门在塑封贴合格证。每桶水的0 W2 L) r5 q0 R7 K# x5 O# b" F# ~
生产时间只用了10秒左右。“我每年的产量都在10万桶。”老李说，这些水被源 W& a8 S( |# c. p" {
源不断地运往城区各个水站。
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刘晓云说，这样一个小水厂，与正规品牌厂家的生产速度相比，相差很远，
5 g9 N5 ^* [7 v$ c. _* q1 S, o“但就这么一个小小的水厂，却比正规品牌厂的威力还大”。 @1 N3 s6 t$ A6 G* [% e5 S
6 T4 _2 d0 u3 h1 g: k7 m 一直到晚上9点半，做标的老秦还没出现，老李说，老秦前段时间被公安给7 g7 g- H9 Z$ i# q4 r' j
抓了进去，前几天刚刚放出来，现在做事情谨慎多了。
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老李说，“做我们这行的，不比做粉的谨慎，但也差不了多少”。他让记者
! V1 h0 _3 p- ^- L8 J! q/ _第二天等通知。记者后来始终未能见到神秘的秦一丙。
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失窃防伪标被大量翻印1 [5 ]- V( R' |5 D' b' _- y! \
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“两个月前我们库房的1万个防伪标丢了”，齐副厂长说，为此他还开除了2 [, l ^: O$ e# Q& r1 E3 L
几个职工。齐副厂长是厂里负责销售的，他所在的企业是北京四大品牌桶装水生9 K/ O1 l* p9 _% Y! M, |
产厂家之一。
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; [# h4 o9 T( Z5 e! o! Y' R 齐副厂长告诉记者，后来他们发现，这些标被以1比20的比例，做成了20万* Y# J+ |; n2 J, Q( y
个流入市场。后来虽然已报案，但至今都没能将这批防伪标追回。所以，他们不
! x# c! e3 Z5 x8 e! _得不又重新印制了与以前相区别的一批防伪标。) x9 y( d Z, j$ Y* V
) j2 k# L7 A C N r; G6 Q 据了解，目前地下市场真标的销售价格约0.5元。按齐副厂长的说法，每年2 C- p$ U2 c' F. _" K% ~
四大品牌都有数量不小的防伪标被盗，更可怕的是，因这些防伪标的号码排序都0 q4 J" ~: V" ]& e6 i5 b+ m
是连续的，一旦有一个防伪标丢失，造假者能根据标上的序号推测出其他号码，) T8 R+ j3 g; W4 Z" |# K5 p
可能造成大量的防伪标被翻印。8 I" y. a) @5 Z7 P' p( h. ]
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齐副厂长说，他们在调查中发现，一部分假的防伪标志印的查询电话是8 D$ i* L* ]% Z7 b* [
800-610-0072，而市民如果按照这个电话号码打过去，对方肯定会告诉查询者水# u: ^! D- q8 Y2 G' P6 t
是真的。齐副厂长称，目前这部电话已被公安机关停掉。1 b& v# A% ~7 z9 M$ W1 S
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齐副厂长说，在前一段时间的打击假冒防伪标志中，他们以4000套防伪标的
) d8 v; }' O5 c/ H: _订单为诱饵，将秦一丙抓了个现行。不过，秦被关了三个月后就又放了出来。+ L5 T* `: O1 ? Q
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给少数“较真派”居民送真水 其余送假水
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1 @. L( B; b6 K- f" G, b, V8 h 订水卡上没做标志的，送假水；订水卡上有空心三角的，偶尔送一桶真水；) S4 I% d8 z X# ~. ~
订水卡上是实心三角的，送真水―――这是水站何老板的秘密。有这样秘密的水
2 {0 r* |3 ?* T6 L站，不只何老板一家。% r) B. _* f( ~% z( {
+ }0 e& m3 O+ L5 ^# K' t 2.5到3元进一桶假水，十几元卖出―――这是何老板的生财之道。
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用杂牌水充当名牌水；灌自来水充当桶装水―――这是何老板制造假水的两+ s8 Y: H8 f* W; v8 @9 ~+ f1 L6 [ D& N
种方式，他说很多水厂也用这样的方式。不过，何老板一般选择前者，因为他保* _; h' a5 x/ g S# C$ f
持着一点“职业道德”……
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记者暗访发现，桶装水的市场，矿泉水、纯净水，并不像桶上那些名称、数9 M# R- |# b1 Q/ h1 M
字里标注的那么美好。! M8 q# X) \/ U. ^& z0 F
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赚钱“秘诀”是卖假水" C, l8 n/ M5 A# v0 h4 X
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丰台区小井村天云五金机电大卖场市场内，“荣事达”水站外有两个桶堆。8 R4 z) C, k+ e: r4 M3 J4 q3 t0 ]
一堆是空桶，一堆是未售出的桶装水。
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7月3日下午，生意很忙，订水电话隔几分钟就响起。每次顾客打电话过来要% d% n; Z" j, j- s/ Q+ L
水后，何延锋都会从桌上便签盒里找出这个顾客的订水卡，看一看，然后再吩咐
4 q5 V L8 ]. q. \2 s6 x伙计取水。有的水从屋内门帘后取出，有的则在屋外水堆上取。+ E9 Q0 r$ M! ^ H% K6 k
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“别忘了把标(防伪标)拿回来。” 送水前，何延锋总是这样叮嘱伙计。
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何延锋，河南平顶山人，上世纪90年代到北京打工，先后在北京几家水站干" A. R0 ], c: V+ s l
了几年送水工。据他讲，几年的送水生涯，让他学到了许多“宝贵经验”。行业: }% h0 F D7 i. p u
的暴利，最终让他放弃了送水工职业，自己投资，于2001年建起“荣事达”水站。- L8 \) p3 W; L- i% ^
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记者以盘店的名义跟何延锋开始接触，最终以6.5万元的价格谈成。1 a1 A' w3 y, g, \: H* [
( p- t" t S& w, o9 r 7月3日下午，记者交了500元定金后，开始问赚钱的“秘诀”。何延锋说要% g" e8 g* l* f6 G8 m6 y# I
赚钱就要做2号水。他掀开水站墙上的门帘，出现了几间由木板隔开的屋子，和
) Y' v6 N1 z7 N, j& S外面明亮的店铺不同，里面没有灯光。
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何延锋开了灯，狭小的空间内，放着几个麻袋和板床。床下塞着大大小小几
/ J, d3 v& N. D) w- }十个装满水的矿泉水桶。他告诉记者，这就是在圈内称为2号水的假水。
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这些2号水贴的标志各不相同，不过主要集中在娃哈哈、乐百氏、燕京、雀
0 Y4 v3 x$ Z5 l+ n$ j巢等几个知名品牌。) ^6 B6 w o: R6 I# V4 j& z
: a8 p/ U/ x. z' k7 I" V: Q9 S 订水卡被做不同标志1 b2 a/ l1 z3 G( N. p% u
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回到大厅，何延锋从便签盒里抽出31张订水卡说，“学问都在这卡上”。
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“你仔细看这些卡中画三角的。”经何延锋指点，记者注意到，31张卡中，
j8 t0 M, o7 x2 f有3张在卡上方备注内画了三角符号。但三角符号又不同，其中一张是一个空心
% ^0 u# ?1 j7 w三角，另外两张则是三个实心三角。
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何延锋说，空心三角符号的顾客，偶尔会检查一下水的真假，所以要不定期5 k' G! t9 Z: F' J6 W0 X# F
送一些1号水(真水)，而三个实心三角符号的顾客，就要特别注意，这些人每次* c8 g9 p a- J
都要用放大镜去看防伪标志，所以必须每次送真水。而那些没有标三角符号的顾
3 v2 h1 K; i) C0 N- d0 T客，“即使把自来水送过去他们都不会发现，他们从来都不检查，基本上每次都
9 V4 Y* W: d2 \; M2 i) n. x( h; }; {# B! N送2号水”。
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' P& S. D% p a( a! a* j 随后，记者又转了四五家水站，发现订水卡均被做了不同标记，只不过标记
$ _5 p) [8 N% v& d# z9 `$ s# X的做法各不相同，有的打叉，有的干脆画个圆圈。
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“我现在店里有顾客1000多家，有三角的不过几十家。”何延锋说。; ^) i% M8 h1 b
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每桶2号水的进价在2.5元到3元之间，这些2号水主要集中在四大知名品牌，
: k+ @5 O; x3 T7 a, ~" X% `6 d运到店里后最高卖到16元甚至二十几元一桶。“也正是看到水站能有那么大的利" p+ e$ |* m, f2 d% T
润，才不干送水工了，自己单干一摊，现在每个月都能有七八千元的纯利润。”. U2 @! B5 `9 K) ?- L( j6 H
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当被问及如果只做1号水，是不是就赚不到钱时，何延锋说：“那不傻了吗？
1 K; r0 W# D! e; I那才赚几个钱。1号品牌水进价6块钱左右，比2号水高多了。”8 _6 N- |- A7 Z
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水站装自来水充名牌水
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水站大厅一侧墙壁，堆了满满一墙壁的空水桶。沿着墙壁，延伸出一条水管。1 B- @( U# B4 W* p& U* `
水龙头插在一只空水桶中，水慢慢流进桶里。
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' C0 c5 H- \* Z! L1 O8 @ 何延锋告诉记者，2号水有3种制法。一种是各个小作坊灌装的，这种在2号- J0 C8 z, d, o$ w/ \2 b
水中占的比例最大，另外两种都是水站自己“生产”的。, D1 Z- w0 p$ |5 f5 D# x/ @2 |7 J
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“自己生产的时候很少。”何延锋说，只有在旺季，批发商的2号水供应出
9 v( ^# g0 I2 E1 r现断货时，他们才自己“生产”。
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说到这，何延锋跑到门帘后，拽出一个编织袋。编织袋里装得满满的，打开
! L0 H2 q+ \& d7 ? C0 R封口，里面是几百个“娃哈哈”桶装水封盖。随后，他又从抽屉中拿出一个塑封
! {" a) N4 e' ]2 D0 H套。他说，盖子和塑封套都是他批发来的，1块钱一套。2号水断货时，他有时会 I. P7 q4 ^0 X, e
接一些自来水做成桶装水，但大多数时候，是把便宜的杂牌水倒进品牌桶内。
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' R ^. C% i3 n2 p “大多数时候我都用第二种方法，因为还是要讲起码的'职业道德’，不能
& k: D: C) r0 B6 r, D( r把人给喝坏了。”何延锋说，虽然有些2号水也是批发商用小型过滤设备生产出
% p1 M$ V. v! l; c. G来的，但桶是从来不消毒的，所以2号水中的大肠杆菌和霉菌群落等都是超标的。
5 g. F( V' U5 D! C自来水灌装也是有要求的，必须用“软水”，就是pH值比较小的弱碱水，否则对
- e m1 |7 Z3 G0 T人体的危害性太大。! n/ E& k9 L4 I' P. U. ~
+ b/ [+ v" q9 x9 z" L" p 这时候，一个订水电话打了过来。何延锋检查了一下订水卡后，迅速关上门
4 C) R- t; q- Z3 ]窗，屋内顿时暗了下来。
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他拿出一个娃哈哈盖子和塑封套，熟练地盖在一桶灌满自来水的桶上。然后6 x" j" Q4 K% J% l4 A" r, J
从窗台上取下吹风机，对口进行封闭，然后取出“收回”的一个防伪标志，贴在9 ^+ u* _! f( K
桶盖上。
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约一分钟时间，一桶名牌水生产完毕。与1号水相比，只是封盖有些松和显, `' b$ j$ C* l7 k6 M+ u
得粗糙。3 o; X( m+ ^1 } ~5 Y7 @- |# f% a
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伙计快速地将刚灌装好的水放上了三轮车，给订水顾客送去。回来时，他手) f; B# o4 v4 u& @4 k2 J" m$ P$ x5 m2 x
里拿着顾客给的十几元钱。
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8 ]1 Z6 H5 O/ u# C6 I 何延锋说，店里用人很谨慎，主要是用自己的亲戚或老乡。8 c6 J$ j! _7 C& v, g5 u" m! L
1 p( A5 w& g5 { U1 X# \0 X3 ^7 h" C 对于水的经营，何延锋说，有时他们也会向批发商进一些带有真防伪标志的# G+ f( `: T) X+ p4 N3 S
2号水，只不过价格要4元左右，但相对于1号水6元左右的进价来说，赚得还是要( | I7 z' J5 H" B
多一些。6 C1 {9 q1 R1 q0 i
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“即使消费者查出来也不怕，只不过就是假一赔十，还会从别处赚出来。”/ V+ p. W, v& `- I. k
何老板说，开店以来极少遇到被索赔的情况。3 y! s$ ]. B7 a! a1 J O( I
3 P, \+ Q) u5 J, Y; g 批发商趁夜送假水8 s6 D! C H6 e% Z' I6 o' {
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“以前2号水在水站内存放很少，一般都放在仓库里。这几天要对外盘店，! J6 [1 h9 ]% K: H
所以库里的2号水都搬到了店里。”何延锋说，一般批发商送水也都在晚上，趁+ I& T( B1 E! @. A$ D, l
天黑送到仓库里，再由伙计用三轮车趁夜运些到店中。
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从水站出发，何老板带着记者走了10多分钟的路程后，才到达他所说的仓库。
M. {3 m& X. y* t离水站大概六七百米的距离。2 O, ~2 ]# _2 ~" `% s- B3 {
" u1 D2 u% J8 l: y7 t 他所说的仓库，是一个大院中的小独间，面积15平方米左右，门窗的玻璃上
+ U6 Q- w- i. ~7 r/ V3 b贴了报纸。$ T/ k- j( p5 E) L6 E
% z; P1 D: {- X5 @- {; ^ 何延锋将门打开。里面除了满地的杂标和塑料膜外，看不到一桶水，只有墙- V$ F, r# \% S8 A) c7 Q% M
边的一个水龙头在不停滴水。“最多的时候这里放过200多桶2号水，不到几天就) s: o* q$ v+ g! [6 T9 m
能卖出去。”* I4 H& k8 K8 w" P$ e! C
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翻开近几天的出水记录，记者发现当天到下午5点就已卖出50多桶水，而其& Z" Q( v, _9 T! P9 M6 r
他几天的销售量也都在70桶左右。
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2 y0 h7 W$ ]& ^ “现在属于旺季，每天都得向批发商要2号水。”随后，按照何延锋写下的) T9 _) J2 K: b5 W( @5 E
电话号码，记者拨通了一名与何延锋长期合作的2号水批发商的电话。对方姓祝，
" A+ b4 ~) _% d! {+ I% s7 z2 N听见记者的声音比较陌生，盘问了半天才问要多少货。记者向对方订了60桶水，* C, c4 r1 H$ i& s9 z% p
其中有45桶都是四大品牌的水。0 l7 t; _7 A( V0 O
7 u* v7 d! R& k0 E9 c 晚8点多，一辆面包车开到水站。对方将货物卸下后，拿了钱很快离开，未' I1 d$ v+ u. O Q( {4 I5 ]' R, ]
多说一句话。
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“这是行里的规矩，绝不能问对方的名字，只管收货。”何延锋说，他只知! |: Q& Q: P$ v, [2 e2 I
道这些人是在花乡等地生产假水。. i6 {8 d8 q: R
, T3 e$ D2 c, K4 \1 p2 F* j “这些人都是圈里朋友介绍的，自己找很难找，因为这些人只相信熟人介绍
+ t5 e( Y6 I3 R7 q来的客户，并且这个熟人是要做了担保的才行。”何延锋说，有时候一个水站开
. X" n6 q; q& o, o& s4 V张，隔三差五会有人来问要不要2号水，这种人他们都不敢相信，因为怕是政府
) T" ^7 j' b. Z R) p, C9 O+ o或厂家“下套”。
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/ {- t, j4 N, f0 k$ O$ A5 z 应付检查有“心得”
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0 Q) d8 V& j# R# H$ c" R! s5 \0 {3 v “工商和厂家来查，不怕吗？”记者问道。
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1 `" C1 x7 w% {. y& | “没事的。应付他们还算有心得。”何延锋抬头望了望窗外，压低声音说，
$ N6 ~4 m/ K* Y4 d+ {厂家来查是最好应付的，一般厂家都是得到消息才来查的，但他们“不敢做得太7 m* q7 H; O$ {
过分”，只是口头上警告一番。“毕竟他们的水还要通过我们往外卖。”何延锋
: e0 m% y$ `# ^* O0 K说，对于工商部门就要谨慎点，千万不能将2号水露出来，可以藏在里屋，工商% O( U1 K; ^6 \# w) F! O# A* e
不敢随便进，藏在床底下就更难发现。
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“一般的像我们这样的水站，都没有营业执照。”何老板支招说，工商一查+ J- b8 E2 `& t4 e% m* e
就说正在办理执照就行了。说着，他拿出一份个体户注册申请表，里面申请注册3 O4 i( q7 o b! B
的名字写的并不是他。他说，“这个注册人是我哥哥，我的早就用过了”。他说
, w6 Z! h$ f F# u' O& n, ?6 D( y因注册表有一到两年的时间期限，到期限换个名字再填一份表就行了，如果真想/ S+ n! ?) y7 `$ O" `* i! D
办，只要将表交上去，两天营业执照就能下来，“但执照下来了，交的钱就多了，* i# z% j7 @1 q: x, V7 z
不合算”。
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' Z% X. J' p+ c8 @: \4 r1 m* Z0 N 下午6点多，来了几个其他水站的老板，他们在何延锋处将几桶1号和2号水
9 }9 ~9 j2 r- J3 ~4 N装上车运走了。4 }$ x& |, D- U4 s
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何延锋说，“现在旺季，断货很正常，互相支援”。+ A. G- u6 c( }2 A
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三大漏洞造成假水泛滥
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5 J- _7 K1 k& l" h 2号水泛滥，据说行内做水的人都知道这种情况，但没有人站出来捅破这层
0 S( e1 A1 e& r0 D/ W2 b窗户纸。正如齐副厂长(所在企业是北京四大品牌桶装水之一)所言，“说出来不
4 m( G5 \% e7 s8 r. ~0 h% B仅不会解决问题，还会直接导致自己品牌的死掉，所以每次打假都秘密进行，不
: ?- T; [, M3 D8 r6 P4 b( J$ f敢对外公布，虽然做的是件好事”。& H6 Q9 D; W. {' w$ ]
. o# D! @9 Q4 M+ G 那么，假水泛滥京城的真正原因是什么，结合目前相对成熟的广东桶装水市% Q* j6 {/ G/ |+ ^! Z7 e5 q* l
场，业内专家指出，三大漏洞可谓罪魁祸首。
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-漏洞之一. ^- C% \7 }; D! X( }, O4 t
1 ^, i& N; Y* O& Z$ ?" E 厂家销售渠道不完善
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4 X) L ]/ @, ^$ B 某知名桶装水北京区销售总经理刘晓云告诉记者，桶装水在北京的销售模式
2 w, O9 W X% \ U% \/ z是，代理商先找到厂家，订购一定数额的桶装水，然后再转给水站，水站再卖给' D. y% E, F2 A c9 t
消费者。这样的销售模式看似连贯，但经过几年发展后，各个环节都出现了问题。
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1 B% V; W, K3 Y+ i2 p { }" U 刘晓云举例说，比如代理商从厂家订了1万桶水，按规定来说，应该返回厂
0 y. e2 v) _! \家5000个桶进行循环，但代理商却并不这样做。他们拿着这5000个桶找到各个小
4 O. M+ ^( J5 u6 w5 Z* i作坊，灌装后再将水以真水价格送到水站手中。而厂家对桶的管理并不严格，代 L K' v! b+ t& y& a/ ]% }. j
理商只需要每年保证订购额就可以了。
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当水站发现这个问题后，也采取同样的方法赚取高额利润。“于是严重的问9 s( a, S' x$ Y6 u% i" q
题就出现了，”刘晓云说，“这样，每个环节都成了工厂，而消费者因与厂家的* I! z6 z' H7 h/ B, J6 W& J* }0 z
距离太远，信息沟通基本为零。厂家根本不清楚自己有多少用户，需求量是多少，
$ v% {: Z9 E) R" j8 ~/ |) V3 J以及每桶水都流向了哪里。”3 _# _7 ]' \. o7 p0 t
/ ^, a" Q, X9 m3 r3 w% m 针对上述情况，北京怡宝公司经理梁军说，之前在广东做水的时候，大多数
7 ~& c7 v4 J( R8 C! [3 |都是专卖店形式。来京后，因不放心将水交到各个水站手中，采取了专卖专营的' {1 o$ B5 M; w
销售模式。顾客订水都是通过厂家，然后厂家再将这些信息反馈到专卖店，专卖
, [9 ?! r: n7 n% y& O# T2 w店的电脑都和厂家联网，并且每桶水都对应一张水票。顾客订水之前，先会购买
8 U2 g2 S! R2 {& r$ ]/ S" t相应数量的水票。 [8 N( q# a& c l( I; |
8 }& d a& t- R: Q. z* u/ J3 C& y “我们会根据每个水店的订户，给水店发货的。”当顾客要水时，厂家就将
* |- U. i$ @2 |信息发给就近的水店，将水送过去，然后从顾客那里取回相应数量的水票，回到2 \2 [2 E U6 ? O; B
水店在计算机前扫描确认，信息就马上反馈给了厂家。例如厂家根据顾客信息，
q) G1 g& v6 ?. P发给某个店100桶水，当按照信息反馈，这100桶水已经用完，而该店却能在不继
4 [) J( h; n) m+ X8 i3 Q& s续进水的情况下，对外供应，便知道这个店在作假了。2 q5 ?/ @" n* M9 y. w* q: ?( I
- H7 N/ e, o% g# s3 V$ G6 {# s 对此，刘晓云分析说，在北京，销售渠道能够控制厂家的营业额；而在广东，
0 d" A% X1 t) x2 C$ b1 E7 }( w' z渠道只是厂家的一个仓库，厂家可以严格控制每桶水的去向，保证真水的供应。
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-漏洞之二 |1 t4 h f( I" h. I
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部分企业重视程度不够
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“在北京有娃哈哈等四大品牌，而桶装水却不是他们的唯一支柱产业。”刘* d. m4 l0 L/ J* h5 i2 y
晓云说，有的企业甚至只以桶装水作为副业进行规划，即使出现问题，他们重视
- e& t* z1 E7 U8 ~8 e9 l$ m的程度也不是很高。9 p. H! _0 C( Q8 p
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齐副厂长说，“目前我所知道的，只有一家在厂内设置了打假民警，通过联
3 I; _$ a0 d# e2 r) O' X! z合公安部门一起打假。其他的都是厂家自己单独在打。这样起不到根本作用。”
?5 @3 H' C0 c! ~! \5 {他表示，以目前北京水市场的情况，如果一家品牌做出动作，进行改革，摈弃水5 V8 T; \* f; O2 Z2 B
站改开专卖店，那么就会与现有市场不适应，自己的品牌也会马上被北京市场淘" B0 k$ }4 C# x$ U
汰。
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“我们来的时候本想照搬广东的模式继续经营，可调查北京市场后却发现根
( i+ f$ L* G# J, O/ z本行不通。”北京怡宝公司经理梁军说，如果一旦将自己的产品放到这个不可控 g |, e- F- F+ t* ]% U
的渠道当中，很可能就将多年来苦苦建立起来的品牌毁掉。
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# ]6 X0 U. l; j. R0 B 齐副厂长认为，在北京，唯一的办法也只有四大品牌联合，或者更确切地说
9 E/ M6 g7 `7 e. v u是整个北京行业联合起来，承担风险损失，进行行业洗牌。
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广东省瓶装水行业协会罗会长介绍说，2004年广东的一些水站也曾有大量制
. f$ [% J; C8 B3 ^! b作假水的情况。发现情况后，协会召集了一些主要品牌的厂家，商讨对策，商定3 H# W- j9 y+ ^( ^6 u0 t9 T. b
以专营专卖的形式，来尽量遏制假水出现。同时对于水站追求暴利，协会连同企9 H8 Z3 h3 K, `2 `' L5 [
业将制假售假的水站告上法院，要求10到20倍于行政处罚金的高额赔偿。这样既8 S/ T, d1 j) Z6 f( ?3 u
达到了对水站的威慑，又增加了水站制假成本。
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罗会长说，许多大品牌厂家只做水，依靠水而生存，容不得半点闪失。同样，
3 @- }$ o4 d* C& U* ^( i w整个行业协会也都在致力于规范整个市场。6 c: k% L$ b( i5 e ?2 G" W
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罗会长表示，在广东工商部门对水站实施严格监控，水站必须要有营业执照和卫生许可证，水站内员工也必须取得健康证，如果手续不齐
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7 ^# D3 ~9 ~2 k全，将被严禁开店。
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" v& M- k- V+ T+ k6 [: k0 H -漏洞之三
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市民缺乏查假水意识) S- G# j; i$ V$ o. G: Q/ W) o
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记者走访发现，大部分北京市民没有查询水的真假的意识。' c1 V- F) W) D6 C
6 L3 Y7 I( _3 G: Q1 k “这还用检查啊，合格证、防伪标不都有吗？”当记者按一张订水卡的电话打给订户李先生时，得到的是这样的答案。李先生说，他喝了
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9 |+ S5 V% {* h几年的桶装水了，第一次订水时打过一次防伪电话，但后来再没核实过真假。“这东西什么都是齐全的，而且自己订的也是较好的品牌水，价
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格也不便宜，不可能是假的。”
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' ^' U; h6 z: c$ Y& @' H “广东那边居民的意识都比较强。”梁军说，每次送的水都要检查，如果一旦查出假水的话，不但永远放弃这个水站，也会永远放弃这个
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品牌。所以消费者的意识，也就决定了水站不敢作假。" E% N2 I& _1 l* n/ l3 x
8 h& \8 v8 e9 Q# I6 v$ m7 Y 同时，罗会长认为，水在中国市场上，是一个低关心度的产品，消费者对产品的重视程度不够，会导致严重的假水泛滥，目前整个水行业- V( K- p* O( `
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在中国，正在逐步迈入成熟，只要水站这种代销形式存在，就很难完全杜绝假水出现。当市场成熟起来，品牌逐步走向集中，也就便于市场的. F7 K+ I F" s0 s
- R% X8 Q4 V( l/ X9 P管理，使假水无缝隙可钻。
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$ o* M4 N2 k4 ?. Z1 j- z2 C' e) C* c -工商说法% Z( A s! y3 _; u. |- |4 u
q% \( l: N E 尚无政策限制行业混乱7 Y5 d" m0 B* i% H
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北京市工商局一位工作人员称，假水的事之前有过举报，这些制假水窝点都为追求暴利。但都是个例，比如对哪个水站或者假水加工作坊' z* v0 [" ~- X* `5 R
% r# l+ U! j* [- N0 u; [# g举报，他们就会将情况发到所属的工商所，经过所里的调查，将窝点查封。
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8 D* [* _' R. V 这位工作人员表示，如果举报人证据充分，他们就会派工作人员直接将窝点查封，对相关责任人进行现金处罚，处罚额度一般是零售额的1
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到3倍。* Y! F' C4 z- @. {
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如果是行业内部的整体混乱，目前还没有相应的政策规定，处理起来难度较大。他表示，工商部门本身并无检验能力，查抄后只能由各个& h N) B* F9 p6 l6 t" x
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厂家进行检测。4 e6 e) k" y; g% m
# v: Q3 o/ j$ \8 x5 d: D; M# p
同时，这位工作人员指出，只有市场做出相应调整，消费者提高食品安全的自我维护意识，对制假贩假的水站和工厂进行举报，才能尽可0 t' M- S$ A: D' Q8 C& c( `
! z; b. Y, Z, @
能减少假水的出现，打击假水的泛滥。 |
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