饮用水专家解读：什么是优质的饮用水

金属狂人

     亚瑟（国际品水大师伯克利斯普林斯国际品水大赛组委会主）：欧洲人对天然矿泉水有一个相当长的认知历史，特别近几年，天然矿泉水已经成为欧美的大众消费趋势，尤其是水源地相对比较安全，人类污染较少的高海拔雪山地区。越来越多追求健康的消费者偏爱选择更天然、纯净、健康的雪山矿泉水。鉴于国际上雪山矿泉水饮水潮流已经形成，并且饮用数量在不断增长，可以预计,未来中国也将迎来一个雪山矿泉水的饮用时代。

     安可士（中国地质科学院水文地质环境研究所，中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会主任）：欧洲地区是世界矿泉水资源比较发达的地区，它的矿泉水瓶装水要占总的包装水的90%以上。在我们国家所有包装水当中，矿泉水要有勘察标准、水质标准、分析标准、检验标准、卫生标准，不仅水质好，一系列的标准也是最严格、最规范的。在水源保护问题上，矿泉水保护是最好的、零污染的就是雪域高原，比如昆仑山所在的青海人烟稀少的地方，属于零污染的饮用水。
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    田廷山（中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会主任委员）：雪山矿泉水是终年积雪覆盖，海拔4000米以上的高原雪山，其积雪及冰川融水渗入岩层，经过深部循环过滤和矿化而形成的珍稀饮用天然矿泉水。雪山矿泉水具有高海拔、无污染、水源补给独特、水质天然纯净等特点。雪山矿泉水属于天然矿泉水的范畴，但是标准更加严格，无论在国内外，都属于一个开创性的全新细分品类，其产业前景非常乐观。

' E% V; @& y- @4 t5 x5 q$ [( Q! c    李复兴（原北京营养源研究所营养室主任，北京公众健康饮用水研究所所长）：从水质来讲，矿泉水是最好的水。矿泉水都来自地下水，地下水的补水来源又分两种，一种是降雨，大多数的天然矿泉水都是来自于降雨直接渗透下去的。而来源于雪山冰川的水则是矿泉水中的优质水。好水的水源从统计来看大部分在黄金水源带上，分北纬35度到40度之间。所以天然矿泉水当中也要看补水来源。最好一级就是补水的雪山水源，大部分分布在青藏高原地带。
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    赵飞虹（北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长）：水源地的水质非常关键。越是好水，处理的工艺越简单，使用的的消毒剂以及其他东西就越少，所以我们消费者在选择水的时候首先要先看它的水源地在哪里。比如说雪山上的雪山和冰川水因为海拔高，人烟稀少，远离工农业，因此也就没有任何污染物，那这个地方的水就能很好的保留它的原生态，干净的程度也会非常高。如果单纯的是雪山融水，直接把冰融化，还是会有些污染的。所以最好的水是什么呢？就是雪山融水沉积到地下，从地下再涌出来的，这种水叫雪山矿泉水。品质是相当不错的。