葡萄酒爱好者语言误区

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　[新酒] 就是指以当年采收的葡萄所酿造出来的酒，虽然隔年喝它还不至于变成“老酒”，但时间越久，新酒所强调的果香、清新口感会渐渐消失。通常新酒建议在出厂三个月内品尝，千万不要把新酒“陈年”，它们不耐久藏。
　　[烈度] 以葡萄酒酒精度、酸度、丹宁酸度为基础的结构框架。
: ]0 t3 T' v; K! g　　[酒体和谐] 葡萄酒各成分彼此协调，酸甜度与酒香相得益彰，回味绵长的感觉。
　　[晕瓶] 葡萄酒装瓶后受到震荡在一段时期中失去气味的现象。一般几个月后会自动恢复。
　　[贵腐葡萄酒] 在葡萄的成熟后期赫柏湾干红葡萄果实感染了灰绿葡萄孢，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿成的酒。
3 N, `0 C7 N3 p0 k3 G1 V! T, N8 ~  b* u" e　　[挂杯] 上好的葡萄酒在摇动酒杯时酒体旋动挂在壁上下滑的过程，对于葡萄酒爱好者是赏心悦目的现象。旋动要耐心，让酒香慢慢挥发。
　　[冰葡萄酒]将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。
, |' w' L2 ~# D　　[Enotria] 古希腊人称意大利为Enotria，也就是葡萄酒的土地。这个名字在当今仍然是名副其实的，因为意大利所属的每一个大区都生产自己的葡萄酒。葡萄酒是真正联系这片土地的文化精髓。