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《食品安全国家标准食品添加剂使用标准(征求意见稿)》，9月12日正式结束征求意见。对于允许在水中加入添加剂这一问题，卫生部并没有明确表态是否正在研究。有专家称，其实水中加添加剂带来的后果比面粉增白剂更加可怕。据悉，《添加剂标准》列出了77种“可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单”，明确不适用于大米、面粉等食品，但对于同样重要的基础食品——饮用水，只规定了不适用于饮用天然矿泉水这一种，而其他饮用水并不在限制之列。0 k( t% w+ g$ u( \1 D
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根据这份意见征求稿，除了天然矿泉水，其他饮用水的生产均可使用77种按生产需要适量使用的添加剂，而且没有上限。这些添加剂包括了5’-呈味核苷酸二钠，L(+)-酒石酸，β-环状糊精，甘油等等，主要用于增味、抗氧化、增稠、着色等功能。而再加上有添加量限制的3种添加剂，在饮用水中可添加的添加剂一共达到了80种。有网友戏称，这是“在饮水，还是在喝化工饮料? ”对此，广东一位不愿具名的营养专家表示，如果 《添加剂标准》最终得以通过并实行，在监管不力的情况下，水中加添加剂带来的后果比面粉增白剂更加可怕。 2 e. c e* p, O: K" c, t3 R/ p' [8 y+ I" K
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不明白为什么要加增味、抗氧化、增稠、着色等功能？难道原来处理后的水还有这么多的缺陷？& V" A' r; F; R$ J) V
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发表于 2010-10-21 12:13
发表于 2010-10-21 18:39
